Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чизкейк Брауни

Сочетание в одном пироге двух самых популярных американских десертов делает его вдвойне вкуснее! Слой ароматного и пряного брауни с тёмным шоколадом, корицей и имбирём покрыт сверху нежным ванильным слоем чизкейка. Я предложу несколько "обрусевший" вариант чизкейка из традиционного творога. Но если у вас есть желание, то замените творог на творожный сыр, тогда слой чизкейка будет ещё воздушнее!

Ингредиенты

Брауни:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 170 г

Соль - 1 щепотка

Корица - 1/2 ч.л.

Имбирь - 1/2 ч.л.

Шоколад тёмный - 100 г

Масло растительное - 80 г

Мука - 160 г

Разрыхлитель теста - 5 г

Чизкейк:

Творог (или творожный сыр) - 350 г

Сахар - 150 г

Соль - 1 щепотка

Яйцо - 1 шт.

Ванилин - 1 г

Дополнительно:

Масло растительное (для смазки формы) - 1 ч.л.

Форма 30x22 см

321 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 8.57
Ж: 13.23
У: 41.83

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты для приготовления чизкейка брауни и будем готовить этот великолепный пирог.

Первым делом приготовим слой чизкейка.

В миску положите творог, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар и ванилин.

Погружным блендером измельчите всё в единую гладкую массу.

Если будете использовать творожный сыр, то достаточно просто всё соединить венчиком.

Теперь готовим тесто для слоя брауни.

В рабочую миску вбейте два яйца, добавьте сахар и щепотку соли.

Взбейте миксером всё в пышную массу, до полного растворения сахара и побеления яиц.

Всыпьте корицу и имбирь, добавьте растительное масло и растопленный шоколад.

Шоколад лучше всего растапливать на водяной бане.

Соедините всё миксером в единую массу.

Всыпьте муку и разрыхлитель. Сначала на малых оборотах миксера вмешайте их в тесто, а затем на больших оборотах взбейте тесто несколько секунд.

Тесто для брауни готово. Оно чуть гуще, чем тесто для кекса.

Форму смажьте маслом, вылейте тесто для брауни ровным слоем.

На него выложите хаотично массу для чизкейка.

Вилкой чуть перемешайте слои, сделав разводы.

Поставьте чизкейк брауни в холодную духовку. Включите её на 150°С и выпекайте с конвекцией около 30 минут до готовности.

Проверьте шпажкой в серединке: если шпажка сухая, то чизкейк брауни пропёкся.

Подавать чизкейк брауни можно тёплым и холодным. Он вкусен в любом виде. Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Чизкейки

Подборка рецептов

Творожный чизкейк без сливок

Диетический чизкейк (ПП)

Чизкейк с ежевикой

Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой

Чизкейк в духовке

Подборка рецептов

Чизкейк классический

Диетический чизкейк (ПП)

Подборка рецептов

Черничный чизкейк без выпечки

Малиновый чизкейк

Чизкейк из творога в микроволновке

Подборка рецептов

Чизкейк с черной смородиной

Шоколадные чизкейки

Подборка рецептов

Яблочный чизкейк

Карамельный чизкейк без выпечки

Чизкейк «Три шоколада» без выпечки

Чизкейк с сыром маскарпоне

Брауни

Подборка рецептов

Шоколадный торт «Брауни»

Подборка рецептов

Кето брауни (без глютена и сахара)

Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом

Подборка рецептов

Шоколадный брауни с мороженым

Брауни из овсяных хлопьев

Брауни с бананом

Брауни с целым бананом внутри

Брауни с шоколадом

Подборка рецептов

Брауни с миндальной мукой

Шоколадный брауни на сковороде

Бисквит брауни (для торта)

Апельсиновый брауни

Другие полезные подборки по теме

Блюда из яиц и творога (169)Вегетарианские блюда из творога (175)Выпечка без шоколада (5087)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с творогом (640)Завтрак из творога (296)Творог (1360)Творожная запеканка (184)Творожные десерты (154)Творожные пироги (217)Творожные пироги в духовке (197)Творожный пирог в духовке (219)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)Шоколадные десерты (162)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Наталья

Представляю как это вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Наталья, действительно, пирог нереально вкусный!

Нравится

(1)

ответить

Полезные советы

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Чем полезен шоколад

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой	Уха на курином бульоне	Спагетти с фаршем и грибами	Морская капуста с рисом	Сэндвич с сыром и помидорами	Сом в духовке в фольге	Стейк горбуши на электрическом гриле
Бутерброды с творожным сыром и колбасой	Банановый кулич на Пасху	Сливочная глазурь для кулича	Омлет с курицей и сыром на сковороде	Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чизкейк Брауни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти