В этой рубрике собраны рецепты омлетов с фото и пошаговыми инструкциями приготовления. Опытные кулинары рассказывают и наглядно показывают, как приготовить омлет вкусно, просто и быстро! Подробнее об омлетах...
Популярный рецепт
Яйца - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Соль - щепотка
Масло сливочное - для смазывания формы
Популярный рецепт
Яйцо куриное – 8 шт.
Картофель – 500 г
Сметана – 200-250 г
Колбаса – 200 г
Сыр – 150 г
Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Популярный рецепт
Яйцо куриное - 2 шт.
Кабачок - 1 шт. (небольшой) (70-80 г)
Мука - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Популярный рецепт
Замороженная мексиканская смесь - 350 г
Куриные яйца - 4-5 шт.
Соль поваренная - 1 ч.л. (без горки)
Специи - 0,5 ч.л.
Рафинированное масло (для жарки) - 1 ст.л.
Популярный рецепт
Яйцо куриное – 8 шт.
Сыр – 150 г
Колбаса - 70-100 г
Молоко - 80 мл
Зеленый лук – 30 г
Сладкий перец – 1 шт. (по желанию)
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Популярный рецепт
Куриные яйца - 4 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Популярный рецепт
Яйцо куриное - 3 шт.
Горошек зеленый - 50 г
Шпинат - 50 г
Молоко - 3 ст.л.
Масло постное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 180 мл
Масло сливочное - 5 г
Мука пшеничная - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Цветная капуста – 0,5 кг.
Сыр твердый – 100-150 г
Ветчина (или колбаса, сосиски)- 150 г
Репчатый лук - 1 шт.
Укроп – 5-6 веточек
Яйца – 4-5 шт.
Молоко – 300 мл.
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Яйца – 5 шт.
Твёрдый сыр – 80-100 г
Сметана (15-20%) – 120 г
Смесь итальянских трав (по желанию) – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Плавленые сырки – 4 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика (или по вкусу)
Майонез – 2 ст.л.
Укроп – 1 пучок (небольшого размера)
Яйцо куриное – 3 шт.
Помидоры – 400 г
Сладкий перец – 100 г
Репчатый лук – 100 г
Оливковое масло – 2 ст.л. (или сливочное)
Соль – по вкусу
Красный молотый перец – по вкусу
Томатная паста – 0.5-1 ст.л.(по необходимости)
Зелень – 1-2 веточки (по желанию)
Яйцо куриное – 7 шт.
Молоко - 300 мл
Буженина/бекон/колбаса – 350 г
Хлеб – 250 г
Сыр – 100-150 г
Зеленый лук/свежая зелень – по вкусу
Растительное масло – 1 ст.л.
Смесь сушеных трав – по вкусу
Растительное масло – 1 ст.л.
Сливочное масло – для смазывания формы
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Яйца - 4 шт.
Сухое белое вино - 1,5 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Сливочное масло - 15 г
Картофель - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 40 г
Зелень - по вкусу
Ветчина или окорок - 100 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Репчатый лук - 1 шт.
Куриное филе - 200 г
Соевый соус - 4 ст.л.
Рис длинный - 70 г
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйцо куриное – 6-7 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Помидоры черри – 1 горсть
Лук репчатый – 1 шт.
Кабачок – 0.5 шт.
Сыр – 4-5 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Зелень – 2 щепотки (по желанию)
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Вода – 1 ст.л.
Яйца - 4 шт
Молоко - 80 г
Соль - 3 г
Масло - 5 г
Яйца куриные – 4 шт.
Лосось копчёный - 150 г
Сыр твёрдый – 120 г
Оливки – 50 г
Смесь перцев (черный,белый,розовый и зелёный) – по вкусу
Соль – по вкусу
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 8 ст.л.
Сыр твердый - 30 г
Сливочное масло - 20 г
Зелень петрушки - 5 г
Перец молотый - 3 г
Соль - по вкусу
Цветная капуста – 500 г
Лук – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Замороженные овощи «Мексиканская смесь» - 300 г
Яйца – 4 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приправа «Прованские травы» - по вкусу
Растительное масло – для обжарки
Яйца куриные - 3 шт.
Молоко - 2-3 ст.л.
Ветчина или докторская колбаса - 100 г
Помидор - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Петрушка - пару веточек
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по желанию
Булочки – 300 г
Яйца – 2-3 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Горчица – 1 ч.л.
Сыр – 4-5 ст.л.
Зеленый лук/зелень – 1-2 ст.л.
Колбаса – 100 г
Яйцо куриное (крупное, комнатной температуры) - 6 шт.
Молоко (комнатной температуры) - 300 мл
Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу
Сливочное масло - 1 ст.л.
Яйцо куриное – 6-7 шт.
Шампиньоны – 250 г
Молоко – 100 мл
Твердый сыр – 100 г
Шпинат – 1 пучок
Репчатый лук – 0.5-1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сливочное масло – 30-50 г
Смесь итальянских трав – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Филе хека - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 1 стакан
Соль - по вкусу
Пряности( тимьян, базилик, петрушка) - по вкусу
Свежая зелень - по вкусу
Растительное масло - 4 ст.л.
Сыр - по вкусу
Яйцо куриное – 4 шт.
Рикотта – 200 г
Лук-шалот – 1 шт.
Шпинат – 200 г
Сыр Моцарелла – 100 г
Сыр Пармезан – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Масло оливковое – 1 ст.л.
Куриные яйца - 5 шт.
Куриный фарш - 150 г
Молоко - 120 мл
Пшеничная мука - 60 г
Соль - 1 ч.л.
Специи - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Яйца куриные - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Соль - 2 щепотки
Масло сливочное - 30 г
Яйца куриные - 5 шт.
Молоко - 50 мл
Манная крупа - 3 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Масло сливочное - 30 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Молоко – 50 мл
Сметана – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 30 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Минтай с/м - 2 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 100 мл
Лук репчатый - 1-2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Шампиньоны - 4-5 шт;
Зеленый лук - 2 веточки;
Яйца - 2 шт;
Сыр - 2 ст.л;
Бальзамический уксус - 1 ч.л;
Сливочное масло - 1 ч.л;
Оливковое масло - 1 ч.л;
Соль по вкусу;
Специи по вкусу.
Яйцо куриное - 8 шт.
Кабачок – 1 шт. (300-350 г)
Сыр – 100 г
Помидор – 1-2 шт.
Зеленый лук – 3-4 стебля
Петрушка – 0.5 пучка
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Капуста брокколи - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 20 г
Соль - по вкусу
Куриные яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Соль - 2 щепотки
Пряные травы - 2 щепотки (по желанию)
Нутовая мука – 150 г
Куркума – 0.25 ч.л.
Семена тмина – 0.25 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л. (+ по вкусу)
Вода питьевая – 200 мл
Помидор – 100 г
Перец сладкий (очищенный) – 100 г
Красный лук – 50-70 г
Петрушка/кориандр – 11 г
Корень имбиря - 1-2 см (4-8 г)
Перец чили – 2-3 см (5 г)
Растительное масло – по необходимости (для жарки)
Яйца куриные - 5 шт.
Молоко - 200 мл
Соль - 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное - для смазывания формы
Яйцо куриное – 6 шт.
Молоко – 1 стакан
Соль – 2 щепотки
Масло сливочное – 50 г
Кинза - 0,5 пучка
Петрушка - 0,5 пучка
Укроп - 0,5 пучка
Зеленый лук - 0,5 пучка
Яйца крупные - 4 шт.
Крахмал кукурузный (или мука) - 0,5-1 ст.л.
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло оливковое - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 5 шт.
Растительное масло - для жарки
Бекон/копченое мясо - 50-80 г
Сладкий перец - 0.5 шт.
Грибы - 5 шт.
зеленый лук - 1-2 стебля
Соевый соус - по вкусу
Молотый перец черный - по вкусу
Соус:Острый соус - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л. (по вкусу и необходимости)
"Коричневый" соус:Бульон мясной - 125 мл
Соевый соус - 2 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 2 ч.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яйца – 6 шт.
Сыр – 50 г
Куриное филе – 200 г
Лук красный – 1 шт.
Болгарский перец – 1/2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Сушеный базилик – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
Яйца - 3 шт.
Шпинат замороженный - 120 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Сыр твёрдый - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Укроп свежий - по вкусу
Яйцо - 3 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
НАЧИНКА:Плавленный сырок - 2 шт.
Майонез - 5 ст.л.
Свежая зелень - 20 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло (растительное или сливочное) - для смазки сковороды
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 30 мл
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сушеный розмарин - 1/3 ч.л.
Зелень - 3 ветки
Соль, перец
Кабачок - 350 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Сыр - 30 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Куриные яйца - 3 шт.
Сметана 20 % - 3 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Ветчина - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Зелень - для подачи
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 1,5 ст.л.
Ванилин – 0,5 ч.л.
Молоко – 125 мл
Мука пшеничная – 65 г
Сливочное масло – 15 г
Соль – щепотка
Сахарная пудра – для присыпки
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Лук репчатый - 1/2 шт.
Помидор - 1/2 шт.
Шампиньоны свежие - 50 г
Сыр - 30 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль и перец черный - по вкусу
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 90 мл;
Растительное масло - 3 ст.л;
Соль - 2 щепотки.
Яйца куриные - 5 шт.
Молоко - 150 мл
Колбаса - 120 г
Масло сливочное - 10 г
Мука - 2 ст.л.
Зеленый лук - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лаваш тонкий – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 80 мл
Сыр сулугуни – 200 г
Масло сливочное – 30 г
Соль, перец – по вкусу
Яйца куриные - 3 шт.
Обезжиренное молоко - 125 мл
Соль - щепотка
Сливочное масло - для смазывания формы
Кабачок молодой - 1-2 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Сливочное масло - 30 г
Соль - 3 щепотки
Горбуша - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Лук репчатый - 1 шт. (маленький)
Помидор - 1 шт. (средний)
Масло растительное - 10 г
Соль и перец - по вкусу
Укроп - 1 веточка
Яйцо куриное - 3 шт.
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло сливочное - 30 г
Брокколи - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Яйцо - 3 шт.
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Шампиньоны - 150 г
Вода - 2 ст.л.
Морковь - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Масло оливковое - 1,5 ст.л.
Зелень укропа - 3 веточки
Соль - 1/2 ч.л.
Родина омлета - Франция. По легенде происхождения этого замечательного блюда, состоит в том, что один король, после очередной охоты проголодался, зашел в дом бедняка и попросил поесть. Бедный человек, не имея под рукой изысканных ингредиентов, приготовили еду из того что было – яиц, муки, молока, сахара, изюма. Королю такое блюдо очень понравилось, и придворные повара внесли его в меню. На сегодняшний день существуют сотни рецептов приготовления омлетов, начиная с простых завтраков и заканчивая нежными десертами. И с каждым днём количество рецептов омлетов только увеличивается! Желаете приготовить что-нибудь особенное? Выбирайте!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи