Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Омлет →
Пышный омлет с молоком на сков

Пышный омлет с молоком на сковороде

Пышный омлет с молоком на сковороде приготовит каждый, кто будет соблюдать пропорции ингредиентов и температурный режим. Помните о том, что омлет не любит спешки, создается он на минимуме огня и обязательно под крышкой, чтобы в результате пропаривания он мог вырасти. Вы можете использовать молоко любой жирности, равно как и заменять куриные яйца перепелиными, утиными, гусиными и т.д. Пропорции для классического омлета: 1 куриное яйцо - 50 мл молока. Специи добавляются по своему вкусу.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Молоко - 150 мл

Соль - 2 щепотки

Масло сливочное - 30 г

  • 0 ч. 20 мин.
  • 0 ч. 20 мин.
  • К → 124 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Самый главный аспект в приготовлении - куриные яйца должны быть комнатной температуры! Это обязательное условие, поэтому планируя приготовить пышный омлет, заранее достаньте яйца из холодильника и прогрейте при комнатной температуре минут 20-30.

Ингредиенты для пышного омлета с молоком на сковороде


Разбейте яйца в глубокую емкость, влейте туда же молоко выбранной вами жирности и всыпьте соль. На этом этапе можно добавить и другие специи, приправы.

Соединить яйца с молоком


Взбейте все содержимое емкости венчиком. Многие ошибочно полагают, что чем дольше взбивать смесь, тем пышнее будет омлет - это не так! Необходимо просто перемешать между собой все компоненты.

Взбить яйца с молоком


Прогрейте сковороду на плите, выложите в нее сливочное масло и растопите его.

Растопить на сковороде масло


Влейте на растопленное сливочное масло яичную смесь и сразу же уменьшите нагрев до минимального.

Влить яичную смесь


Накройте сковороду крышкой и томите блюдо примерно 10-15 минут, до полной готовности.

Накрыть сковороду крышкой


Выключите нагрев и дайте пропариться своему пышному омлету с молоком на сковороде под крышкой еще 5 минут.

Фото пышного омлета с молоком на сковороде


Аккуратно нарежьте его и выложите на тарелки. Подавайте к столу горячим.

Рецепт пышного омлета с молоком на сковороде

Приятного вам!


Пышный омлет с молоком на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.82

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 356 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
97 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид
Омлеты с молоком

Подборка рецептов

Австрийский императорский омлет
Омлет с черемшой
Пышный омлет с молоком на сковороде
Омлет с луком и сыром
Омлет пышный

Подборка рецептов

Пышный омлет с сыром на сковороде
Омлет с салом
Паровой омлет в микроволновке
Яичная запеканка как в детском саду

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить
Наталья
Прохожий
Angelina

Написать комментарий

Отправить
Гость
Мы готовим ваш омлет - всё очень вкусно, спасибо за рецепт
1
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Гость, и вам за отзыв!)))
0
ответить
Боря
Спасибо
0
ответить
Алена Прика Автор рецепта
ПожалуйстО)))
0
ответить
Татьяна
Большое спасибо выглядит аппетитно, обязательно попробую.
1
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Татьяна, и вам спасибо за отзыв:smiletongue:
0
ответить
Артем
Спасибо за рецепт! Сделал все по инструкции и получился отличный вкусный и воздушный омлет!
3
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Артем, Супер!:smile:
2
ответить
Гость
Артем, A муку не надо?
0
ответить
Я.
На минимальном огне (даже на большем, чем минимальный), как и ожидалось, за 15 минут ничего не приготовилось.
0
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Я., за 15 минут точно должно было приготовиться:smiletongue:
2
ответить
Вячеслав
Всё неплохо и доходчиво описано за исключением того, чтобы нарезать омлет в сковороде... И как только у вас рука поднимается с ножом на сковороду?! Сковородки с любым покрытием нужно надёжно обезопасить от контакта с любыми металлическими столовыми приборами! Иначе всё  исцарапаете и испортите сковороду.
8
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Вячеслав, :laughcry: вот когда вы мне купите сковородку, тогда и будете учить ею пользоваться. А пока я ее купила за свои деньги и буду делать в ней и с ней что захочу, хоть в теннис играть!:smiletongue::laughcry::topfinger:
17
ответить
Юрий
Вячеслав, сковорода из чугуна царапин не боится
3
ответить
Гость
Вячеслав, есть деревянные лопаточки, которыми омлет режется на сковороде:smile:
0
ответить
Ксюха
Ретяяяят, мне 11 лет я сделала такой прикольный омлет прямо как нам в лагере довели! всем советую. Автор топ
Фото
10
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ксюха, спасибо за такие слова! :smile: Готовьте еще с удовольствием!:smiletongue:
1
ответить
####
Ксюха, Спасибо, а то думала, готовить или нет)
1
ответить
Владимир
спасибо, я сам в 14 лет даже смог его сделать
Фото
5
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Владимир, просто чудесно!:smilehearth:
0
ответить
Лада
Не получился, сильно жидкий, очень много молока. Нужно меньше молока, тогда будет хорошо
2
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Лада, попробуйте меньше, но все зависит от величины яиц.
1
ответить
Наталья
Приготовила омлет на завтрак по твоему рецепту. Очень нежный, вкусный, а с кусочком хлеба с маслом и сыром - вообще прелесть! Спасибо!
Фото
3
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Натусь, очень приятно!:smile::sendkiss:
2
ответить
Галина
На одно среднее яйцо, идёт 33мл молока,тогда получается омлет. Если больше, получается не омлет, а яичница. Яичница водянистая, если добавить молока больше, слив жидкости.
11
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Галина, да ну!:flushed::smiletongue:
0
ответить
Соня
Алена Прика, спасибо огромное очень вкусный омлет дети любят его теперь муж любит
1
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Соня, и вам спасибо! Готовьте с удовольствием!:smile:
0
ответить
Урынбарова Айлин маленькая девочка
Здравствуйте, мне 10 лет, я в первые готовлю омлет, надеюсь, вкусно приготовится, он у меня варится
3
ответить
Наталия
Омлет под крышкой поднялся хорошо. Но как только огонь отключила осел... Вкусный, но хотелось бы пышности
1
ответить
Алена Прика Автор рецепта
:smiletongue: Наталия, для пышности нужна мука))) А этот рецепт без муки
0
ответить
Валентина
Алена Прика, в описание рецепта надо добавить муку, чтобы было как на фото
1
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Валентина, на фото без муки))
0
ответить
Ромка Сибирь 40 годиков
Алена Прика, ЩЕПОТКА СОДЫ И ВУАЛЯ
0
ответить
Татьяна
Всё получилось!!! Спасибо!
2
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Татьяна, и вам спасибо за отзыв!:smile:
0
ответить
Вениамин рыбко
А у меня яичница получилась
3
ответить
Маша
Вкусный омлет!!!!! Лучше нету
1
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Маша, спасибо!:smile:
1
ответить
Дмитрий Новичок
Приготовил в точности по рецептуре, первый раз в жизни получился отличный омлет!
Спасибо тебе автор!
4
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Дмитрий, и вам спасибо за отзыв!:smiletongue:
1
ответить
Надежда
Омлет получился не пышный и плотный.
1
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Надежда, под крышкой тоже не вырос?
0
ответить
Вован
Омлет получился класс! Только непонятно, зачем лишние слова, типа "молоко выбранной вами жирности"? Это, как говорится, на мощность не влияет.
3
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Вован, иногда женщины придерживаются диеты и спрашивают - можно ли молоко с 0% использовать. А так сразу ясно, что можно! Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием еще:smiletongue:
3
ответить
Зоя
Омлетик офигительный получился. Долговато делатать, но он прям вот настоящий омлет. Автору спасибо.
1
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Зоя, спасибо большое за отзыв:sendkiss:
1
ответить
Ксения
Омлет получился очень вкусный, только он не поднялся. Всем советую.
4
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ксения, спасибо большое:smiletongue:
1
ответить
Показать всё...
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.