Кулинарные вопросы и ответы, лайфхаки

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Разбираем главные причины подгорания, рассказываем, что сделать, чтобы не пригорали блины, и делимся секретами идеального теста и правильной жарки. Читайте, пробуйте – и ваши блинчики больше не будут кошмаром!

Разбираем все тонкости приготовления идеального риса в кастрюле, сковороде, мультиварке и даже микроволновке. Объясняем, почему рис подгорает, что делать, если он подгорел, и как варить рис так, чтобы он получался рассыпчатым и вкусным каждый раз.

Хотите, чтобы молоко всегда оставалось нежным и вкусным? Мы расскажем о самых распространенных ошибках при кипячении молока и поделимся секретами идеального результата...

Надоело, что котлеты прилипают к сковороде и превращаются в фарш с корочкой? Узнайте, как жарить котлеты, чтобы они были сочными, румяными и выглядели так, что захочется сделать фото на память.

Вы устали бороться с пригоревшей кастрюлей и испорченной кашей? Манка липнет, рис превращается в уголь, а молоко убегает? Хватит терпеть – пора готовить правильно!

Простые и проверенные советы, которые сделают репчатый лук мягким и вкусным. Хотите узнать, что с ним делать? Читайте нашу статью и готовьте без забот!

Речная и озёрная рыба доступна и вкусна, но запах тины всё портит – с ним невозможно мириться! Предлагаем убрать его и без помех наслаждаться всеми прелестями рыбы...

Сколько запекаются яблоки: 2 минуты или целый час? В этой статье мы собрали все самые популярные способы запекания яблок...

Баклажан - спорный овощ: то он масло впитывает, то горчит. Зато в духовке... А что в духовке? Предлагаем краткую инструкцию по времени запекания баклажанов в духовке.

Умеете ли вы запекать свинину в духовке так, чтобы она получалась сочной, мягкой, нежной и вкусной? Заходите к нам на «огонёк» – научим...

В этой статье мы расскажем про самые неприятные ситуации, которые могут произойти в процессе заготовки и хранения квашеной капусты, а также даём рекомендации, как их исправить или избежать вовсе...

Стерильные банки сохраняют заготовки на зиму гораздо лучше, чем грязные😊. В этой статье мы делимся самыми популярными и эффективными способами стерилизации банок. А также предлагаем небольшой бонус...

Солить суп умеют все - взяли в руки соль и бросили её в суп. Точка. Осталось разобраться, когда бросить соль в суп и в каком количестве. В этой статье разбираемся с этими нюансами...

Борщ мы все любим и ценим, а он почему-то иногда неожиданно прокисает... В этой статье мы рассказываем, что делать, когда борщ скисает, скис или... протух. Обязательно читайте и дополняйте нашу подборку...

Мясо в борще - продукт хоть и не обязательный, но очень желательный. В этой статье выбираем самый лучший вид мяса для борща и объясняем нюансы выбора...

Рикотта - вкусный мягкий сыр! Или не сыр? Или не мягкий? А как его готовят? В этой статье мы подробно отвечаем на все вопросы про рикотту. Читайте...

Полная инструкция! Рассказываем, как выбрать вкусное и качественное мороженое в магазине, а также даём проверенные рецепты приготовления мороженого и сорбета дома.

Сварить курицу просто: положили в кастрюлю, залили водой и варите себе... Только что получится в итоге? Мы предлагаем инструкцию, которая поможет сделать курицу сочной, вкусной и аппетитной. Читайте...