 |
|
Яйца - 4 шт
Молоко - 80 г
Соль - 3 г
Масло - 5 г
Если вы хотите приготовить омлет как в школе или детском саду, то воспользуйтесь этим рецептом. Он совсем не сложный, главное правило - соблюдать соотношение яиц и молока, на 80 грамм яйца 30 грамм молока.
Ингредиенты:
Разбиваем яйца, я их взвесила.В результате получилось, что на 4 отборных яиц нужно взять 80 грамм молока, а не как многие пишут на 1 яйцо 30 грамм. Конечно если готовить омлет по последнему расчету, то он получится тоже вкусный, но более отдаленный от ГОСТа.
Добавляем молоко и соль согласно пропорциям.
Тщательно перемешиваем.
Форму нужного размера смазываем маслом и выливаем смесь слоем 3-4 см.
Эта форма оказалась чуть великовата для такого количества омлета, в следующий раз возьму поменьше.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 10-14 минут, омлет должен схватится.
Готовый омлет, приготовленный по ГОСТ, смазываем сливочным маслом и по желанию посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Написать комментарий