E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Фриттата с грибами

    Фриттата с грибами

    Аппетитная фриттата с шампиньонами, сыром и шпинатом – прекрасный вариант легкого и сытного завтрака, ужина или перекуса, который не доставит хлопот на кухне и придется по вкусу всей семье. Приправленная поджаренным до золотистого румянца чесноком и луком, пронизанная нитями расплавленного сыра, фриттата с грибами получается воздушной, сочной, легкой и сытной. Попробуйте!
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Яйцо куриное – 6-7 шт.

    Шампиньоны – 250 г

    Молоко – 100 мл

    Твердый сыр – 100 г

    Шпинат – 1 пучок

    Репчатый лук – 0.5-1 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Сливочное масло – 30-50 г

    Смесь итальянских трав – 1 ч.л.

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    • 115 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 30 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

    Ингредиенты для фриттаты с грибами


    Смешайте яйца и молоко.

    Соединить яйца и молоко


    Добавьте смесь сушеных трав, 3/4 натертого сыра, 1-2 щепотки соли и молотого черного перца. Еще раз все перемешайте.

    Добавить сыр и специи


    Растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 6-8 минут, до золотистого цвета.

    Обжарить лук


    Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока и обжарьте все еще 1 минуту, пока кусочки чеснока не начнут источать аромат.

    Положить чеснок


    Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны.

    Положить грибы


    Периодически помешивая, обжарьте шампиньоны 10-12 минут, пока сок, который они дадут, практически не выпарится.

    Обжарить грибы с луком


    Добавьте листья шпината и обжарьте все еще 1 минуту.

    Положить шпинат


    Влейте подготовленную яично-молочную смесь и на среднем огне обжаривайте все еще 5-7 минут, пока масса слегка не загустеет.

    Влить молочно-яичную смесь


    Затем присыпьте блюдо оставшимся сыром, щепоткой соли и черного перца и поместите в верхнюю треть разогретой до 180 градусов духовки.

    Посыпать сыром


    Выпекайте фриттату 10-15 минут, до золотистого цвета. При необходимости фриттату можно довести до готовности и без запекания - прикрыв сковороду крышкой и продолжив обжаривание на минимальном огне.

    Рецепт фриттаты с грибами


    Фриттата с грибами готова.


    Фриттата с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Что приготовить из яиц и грибов? — рецепты блюд

    Подборка рецептов

    Яичница со шпинатом и вешенками
    Омлет с грибами на сковороде
    Горячая закуска из яиц, грибов и сыра
    Яйца фаршированные грибами
    Яичница с грибами

    Подборка рецептов

    Яичница с баклажанами и грибами
    Шакшука с грибами (с шампиньонами)
    Яичница в шампиньонах
    Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)
    Яичница

    Подборка рецептов

    Яичница с чесночными стрелками
    Яичница с авокадо
    Яичница с колбасой и помидорами
    Яичница с грибами и курицей в духовке
    Фриттата

    Подборка рецептов

    Фриттата с хлебом
    Фриттата с картофелем и ветчиной
    Фриттата с кабачками
    Фриттата со свежей килькой в духовке
    Шакшука

    Подборка рецептов

    Зелёная Шакшука
    Шакшука с брокколи и зеленым горошком
    Шакшука с мясом
    Шакшука со шпинатом и базиликом
    Омлеты с грибами

    Подборка рецептов

    Омлет с грибами по-испански
    Омлет с грибами и сыром
    Омлет с белыми грибами
    Омлет на кефире на сковороде
    Завтраки на каждый день

    Подборка рецептов

    Оладьи со сливами (на кефире)
    Блины с начинкой из тыквы
    Перловая каша с сухофруктами
    Драники из картофеля и моркови

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Какое аппетитное блюдо, Ирочка! Глаз не отвести!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    И я такую сковороду купила))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Мыслим в одном направлении!  Я на нее нарадоваться не могу, так мне все на ней вкусно получается.  Тефлон конечно так не может, по крайней мере на индукционной плитеТеперь еще сотейник такой хочу, буду руки тренировать - он тяжеленный)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, и я хочу такую)) Как называется, хде поискать?))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Это Биол Оптима . В любом интернет магазине их полно, разного диаметра.  Классический чугун, из новомодных наворотов кажется только съемная ручка и то, что работает на любой плите, даже индукционной. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Спасибо, поищу)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хочу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Угощаю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Сплошная красота и польза!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта