E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Чизкейк с ежевикой

    Чизкейк с ежевикой

    Сытно, очень вкусно, достаточно калорийно! А ещё красиво!

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука - 320 г

    Масло сливочное - 200 г

    Сахар - 50 г

    Молоко (холодное) - 50 мл

    Для начинки:

    Творог (мягкий) - 420 г

    Сахар - 120 г

    Сметана (15%) - 60 г

    Крахмал кукурузный - 40 г

    Ванильный сахар - 0,5 ч.л.


    Ежевика - 250 г

    Диаметр формы для выпечки - 27 см, высота - 4 см
    • 274 кКал
    • 1 ч.
    • 4 ч.
    • 5 ч.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Чизкейк с ежевикой - отличный вариант домашней выпечки со свежей ежевикой! Ягоду, к слову сказать, собирали сами, и все ежевички дозревшие, а поэтому очень сладкие и сочные.


    Рассыпчатое песочное тесто великолепно гармонирует с плотной, но мягкой творожной начинкой. А «фишка» этого блюда - ежевика, она добавляет интересный сочный и очень яркий акцент. Приготовьте ежевичный чизкейк вечером, и на утро к завтраку вы сможете побаловать домашних чудесной выпечкой!


    Масло сливочное, творог и сметана должны быть натуральными, свежими, качественными.


    Муку соедините с сахаром. Добавьте сливочное масло и перетрите указанные продукты в крошку.


    Добавьте холодное молоко и замесите мягкое тесто, сформируйте круглую приплюснутую лепешку и поставьте в холодильник на 1 час.


    Раскатайте тесто в пласт по размеру формы (диаметр + высота бортиков). Аккуратно перенесите тесто в форму и разровняйте его. Излишки срежьте ножом. Остатки теста можно выпечь отдельно в виде небольшого печенья. Поставьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.


    Творог соедините с сахаром и сметаной. Взбейте при помощи блендера до получения однородной массы. Добавьте ванильный сахар и кукурузный крахмал.


    Готовую заготовку из теста остудите, наполните творожной массой, разровняйте и сверху равномерно выложите, слегка придавливая, чистые высушенные ягоды ежевики.


    Поставьте в духовку еще на 30 минут.


    Готовый остывший чизкейк с ежевикой минимум на 3 часа нужно поставить в холодильник, чтобы начинка уплотнилась.


    Чизкейк с ежевикой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Пирог со сливовым вареньем
    Киш с брокколи и брынзой
    Заливной пирог с творогом и яблоками
    Пирог с замороженной клубникой в мультиварке
    Чизкейки

    Подборка рецептов

    Чизкейк творожный
    Лимонный чизкейк
    Творожный чизкейк без сливок
    Чизкейк с клубничным соусом
    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Пирог с куриным фаршем в духовке
    Постный морковный пирог
    Сфуф. Манник по-ливански
    Постный пирог с клубникой
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Пирог с творогом и яблоками в духовке
    Венское печенье с творогом
    Песочный пирог с яблоками и творогом
    Пирог «Посыпушка» с творогом
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Лодочки из пресного теста с творогом и козьим сыром
    Пирог с малиной и творогом
    Дрожжевой пирог с яблоками и творогом
    Пирог-перевертыш со сливами и грушей
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Творожно-кокосовое печенье
    Творожники с яблоком
    Печенье «Мазурка» с грецкими орехами и изюмом
    Песочное печенье с маком
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Творожное печенье «Минутка» с повидлом
    Итальянский хлеб Стирато
    Пиде с картофелем и зеленью
    Пирожки с щавелем в духовке
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Творожное печенье без яиц
    Маковый торт с абрикосами
    Пирог на творожном тесте с рисом и зеленым луком
    Творожные кексы с изюмом
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Печенье песочное через мясорубку
    Кростата с рикоттой
    Гогошь
    Печенье на кефире и маргарине

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта