Для приготовления пирога с брокколи и сыром (+брынза в начинке) подготовьте продукты по списку. Форма у меня большая, в меньшей (например, 24-26 см) пирог будет повыше. Я брала брокколи замороженную, если готовить со свежей, то ее нужно будет отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и остудить.
Фото 1
Яйцо соединяем с мягким маслом, сметаной и солью.
Фото 2
Добавляя понемногу муку, замешиваем не липнущее к рукам тесто. Тесто ставим в холодильник на 20 минут.
Фото 3
Форму диаметром 28 см застилаем бумагой для выпечки, распределяем по форме тесто, делая бортики высотой 3-4 см.
Фото 4
Для заливки размешиваем яйца со сметаной, добавляем тёртый сыр и еще раз перемешиваем.
Фото 5
На тесто выливаем заливку.
Фото 6
Выкладываем размороженную брокколи.
Фото 7
Брынзу нарезаем кубиками и выкладываем на пирог между брокколи.
Фото 8
Выпекаем киш с брокколи и сыром при 180°С в течение 40-45 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.
Фото 9
Тёплый пирог нарезаем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!
Фото 10
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
Приготовила, понравился.
Пополнила мою меню завтраков, да и на полдник тоже хорошо.