Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Свиные уши, запеченные в духовке

Если вы любите свиные уши, то обязательно приготовьте их по этому рецепту. Такой вариант горячей закуски можно подать и на праздничный стол. По вкусу блюдо чем-то будет напоминать уши по-корейски, но только без кориандра и моркови. Главное - тщательно очистить, опалить и отварить продукт, чтобы он не получился слишком жестким на вкус. Помните, что нарезка ушей при остывании «схватывается» между собой, поэтому подавайте их в горячем виде, сразу из духовки к столу.

Ингредиенты

Уши свиные - 2 шт.

Вода горячая - 2 л

Соль - 1 ч.л.

Перец черный горошек - 10-12 шт.

Лавровый лист - 4-5 шт.

Чеснок - 3 зубчика

210 кКал
2 ч. 20 мин.
2 ч. 20 мин.

Б: 20.72
Ж: 13.83
У: 0.59

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Продукты для запекания свиных ушей в духовке - перед вами!

Свиные уши опалите газовой горелкой или свечой, удаляя всю щетину. Затем тщательно промойте и оскоблите ножом поверхность ушей. Разрежьте их внутри по слуховому каналу и вычистите всё с помощью ножа. Затем еще раз промойте. Выложите уши в казан или кастрюлю, чашу мультиварки. Добавьте горошины черного перца, соль и лавровые листья. Влейте горячую воду. Отварите всё в течение 1,5 часов.

После этого извлеките уши из бульона в миску и дайте слегка остыть. Бульон вылейте - он вам больше не потребуется.

Нарежьте уши тонкими лентами или кубиками, кусочками - по вашему вкусу. Выложите их на противень или в форму и слегка присолите. Спрессуйте пару очищенных зубчиков чеснока и перемешайте.

Запеките примерно 20-25 минут до румяности. Можно время от времени перемешивать нарезку, чтобы она стала золотистой со всех сторон.

Выложите запеченные свиные уши из духовки на тарелки и подайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Свиные уши

Рецепты по ингредиенту

Свиные уши по-корейски

Салат из копченых ушек с картофелем и свежим огурцом

Копченые свиные уши по-корейски

Зельц из свиных ушей

Мясные закуски

Подборка рецептов

Вяленая куриная грудка

Буженина из филе бедра индейки в духовке

Ветчина без ветчинницы в домашних условиях

Отварной свиной язык

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога	Хлеб «Французская булка»	Суп с пельменями и овощами	Рыба под маринадом ПП	Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке	Шурпа из курицы в казане	Конфеты из сгущёнки и какао
Соус для шаурмы из сметаны и кефира	Томатный соус для шаурмы	Картошка со шпротами	Лимонный десерт	Паштет из морской капусты и фасоли	Постный кекс в микроволновке	Гранат в шоколаде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиные уши, запеченные в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти