 |
|
Минтай - 400 г
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 100 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
Лавровый лист - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый - по вкусу
Уксус (9%) - 2 ч.л.
Соберите все необходимые продукты для приготовления диетической рыбы под маринадом (ПП).
Минтая очистите от внутренностей, срежьте плавники, обязательно удалите черную пленку внутри брюшка. Сполосните тушки минтая и обсушите салфетками. Нарежьте на небольшие кусочки.
Для ПП томатного маринада поместите в сковороду нарезанные лук и морковь, добавьте томатную пасту.
Разведите томатную пасту водой, добавьте соль, уксус и щедро поперчите из мельницы. Проварите на среднем огне маринад около 10 минут, чтобы овощи приготовились, но остались слегка хрустящими.
По желанию вы можете положить в маринад сахар или сахарозаменитель, чтобы сбалансировать кисловатый вкус томата и уксуса.
А столовый уксус вы можете заменить на яблочный или виноградный.
Поместите в томатный маринад кусочки минтая.
Проварите рыбу в маринаде примерно 8-10 минут, до полной готовности.
После чего необходимо дать блюду остыть и настояться. Поэтому переложите куски рыбы в контейнер и сверху залейте маринадом. Уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы рыба напиталась вкусами.
Рыба под маринадом ПП готова! Отличная закуска для тех, кто решил питаться правильно.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Шаг 3 - добавьте томатную пасту.
Шаг 4 - разведите томатную пасту водой, добавьте соль...
Имеется в виду разведите водой ту томатную пасту, которую добавили в сковородку, влив в сковороду воду.