Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

ПП пюре из цветной капусты

Если вы собираетесь расстаться с парой лишних кг, если вы придерживаетесь меню с небольшим содержанием калорий, то этот рецепт точно для вас.

Ингредиенты

Цветная капуста - 550 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец горошком - 3 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Куркума - 1 щепотка

Рассчитано на 2 порции

60 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 2.41
Ж: 3.79
У: 5.21

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления ПП пюре из цветной капусты.

Фото 1

Пюре можно приготовить как из свежей, так и из замороженной цветной капусты. Если вы планируете готовить пюре из замороженной цветной капусты, размораживать ее предварительно не нужно. Соцветия замороженной цветной капусты необходимо положить в кастрюлю с прохладной водой и поставить на огонь.

С кочана цветной капусты снять листочки. Разобрать капусту на соцветия, при необходимости срезать потемневшие участки. Соцветия замочить в воде на 10 минут. Замачивание цветной капусты имеет несколько причин: таким образом можно удалить грязь и мелких насекомых, которые могут прятаться в соцветиях. Затем соцветия промыть, откинуть на дуршлаг и переложить в кастрюлю.

Фото 2

Заполнить кастрюлю прохладной водой и отправить на плиту. Вода должна полностью покрывать соцветия. Как только вода закипит, посолить.

Фото 3

Добавить черный перец горошком и лавровый лист. Варить цветную капусту до готовности, примерно 10-15 минут.

Фото 4

По готовности отлить немного водички и капусту откинуть на дуршлаг. Переложить ее в чашу блендера.

Фото 5

Добавить оливковое масло и куркуму. Куркуму мы добавляем совсем чуть-чуть, для цвета.

Фото 6

Добавить примерно 60 мл воды, в которой варилась капуста, и пробить ее в блендере до однородной гладкой консистенции.

Фото 7

Густоту пюре регулируем по своему вкусу и все той же водичкой.

Фото 8

ПП пюре из цветной капусты готово. Отличная замена картофельному пюре.

Фото 9

Такое пюре может стать прекрасным гарниром к рыбе, приготовленной на пару, куриной грудке или индейке.

Фото 10

Приятного аппетита.

ПП пюре из цветной капусты, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Цветная капуста с рисом на сковороде

Суп-пюре в мультиварке

Стейк из цветной капусты на сковороде

Пакоры из цветной капусты

Блюда из цветной капусты без мяса

Подборка рецептов

Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой

Яичница с цветной капустой

Цветная капуста в аэрогриле

Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком

Блюда из цветной капусты без мяса на ужин

Подборка рецептов

Стейк из цветной капусты на сковороде

Гратен из цветной капусты с сыром

Цветная капуста в яично-сметанном кляре

Паста с цветной капустой

Вегетарианские блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Киноа с овощами в мультиварке

Запеканка из цветной капусты с макаронами

Пирог с цветной капустой, сыром и горошком

Гратен из картофеля и цветной капусты

Вторые блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Макароны с замороженными овощами на сковороде

Пакоры из цветной капусты

Постное овощное рагу

Темпура из овощей

Гарнир из цветной капусты

Подборка рецептов

Цветная капуста в кляре

Темпура из овощей

Цветная капуста под сырным соусом

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Супы пюре из цветной капусты

Подборка рецептов

Диетический суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты и грибов

Крем-суп Дюбарри

Рыбный суп-пюре

Другие полезные подборки по теме

Блюда ПП (правильное питание) (1451)Вторые блюда из мяса с гарниром (826)Гарнир к Бефстроганов (367)Гарнир к бифштексу (362)Гарнир к гуляшу (391)Гарнир к минтаю (375)Гарниры (795)Гарниры к рыбе (357)Гарниры на сковороде (723)Гарниры на ужин (464)ПП блюда в духовке на кажды день (339)ПП блюда на каждый день (1294)ПП блюда на обед на каждый день (619)ПП блюда на сковороде (383)ПП блюда на ужин (402)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Классный вариант!

Нравится

(0)

ответить

aурика

Очень люблю такое пюре! и картофельного не надо)

Нравится

(0)

ответить

Zoya7

Цветную капусту люблю во всех видах. И такое пюре не исключение!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку для пюре?

13 идей простых гарниров к курице

Релиш из огурцов	Жареные роллы с креветками	Азиатский суп из шампиньонов с рисом	Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне	Кулич с вареной сгущенкой	Сало сувид (су-вид)	Салат с айвой
Луковые кольца в аэрогриле	Рисовая каша с малиной	Запеканка с макаронами в аэрогриле	Макароны с кониной	Пасхальный кулич «Синнабон»	Салат «Марго»	Лепёшка на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

ПП пюре из цветной капусты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти