Цветная капуста с рисом на сковороде

Соберите необходимые продукты для приготовления цветной капусты с рисом на сковороде.

Нагрейте в сковороде примерно 2 ст.л. масла и обжарьте сухой рис в течение 1 минуты. Добавьте соль и овощную приправу.

Влейте воду, перемешайте и дайте воде закипеть. После чего убавьте огонь и накройте сковороду крышкой.

Варите рис под крышкой до готовности примерно 25-30 минут. Пропаренный рис не требует перемешивания.

А пока варится рис, на другой сковороде будем жарить цветную капусту.

Свежую цветную капусту нарежьте на небольшие кусочки.

Разогрейте на среднем огне сковороду, добавьте примерно 2 ст.л. растительного масла и положите нарезанную цветную капусту.

Обжаривайте цветную капусту без крышки, периодически помешивая, до очень хорошего румяного цвета. По времени капуста будет обжариваться около 20 минут.

А теперь соедините содержимое двух сковородок и перемешайте.

Предвижу вопрос: "Можно ли готовить всё в одной сковороде?" Да, можно. Но тогда не будет вкуса обжаренной цветной капусты, она будет тушиться с рисом, а это совсем другая история. Даже если вы предварительно обжарите капусту, а потом будете готовить её с рисом, то эффект поджаренной корочки исчезнет. Поэтому рекомендую сделать блюдо именно на двух разных сковородках.

Цветная капуста с рисом готова, можно дегустировать, прошу к столу!