Цветная капуста - 400 г
Морковь - 70 г
Перец болгарский - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Тертый имбирь - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец, карри, куркума, паприка - по вкусу
Получается интересное блюдо как само по себе, так и в качестве дополнения к отварному рису, картофельному пюре. Домашним понравилось!)
Мелко нарежьте чистую цветную капусту, а также измельчите кубиками очищенные морковь и болгарский перец.
На сковородке нагрейте растительное масло, выложите пряности и натертый на мелкой терке имбирь. Слегка обжарьте.
Добавьте измельченные перец и морковь.
Обжаривайте овощи 4-5 минут, часто помешивая.
Выложите цветную капусту, перемешайте и также обжаривайте продукты несколько минут.
Посолите, добавьте 1-2 ст.л. воды, уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут. Капуста должна стать мягкой. Если же вам нравится хрустящая капустка, то после обжаривания потушите ее буквально несколько минут до нужной степени готовности.
Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем готова. Особенно хороша она в горячем виде!
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
