Цветная капуста с грибами на сковороде

Рецепт этого блюда я нашла в интернете. Обрадовалась, потому как им можно заменить привычные ужины: картофель, макароны, крупы...

Если вы откажетесь от сливочного масла, заменив его любым растительным, то такое блюдо отлично подойдет для постного меню: просто жарьте на растительном масле.

Вместо так распространенных шампиньонов можно взять любые другие грибы, которые имеются у вас.

Цветная капуста с грибами на сковороде - отличное основное блюдо: оно хорошо как само по себе, так и с тушеным мясом, например, овощами, или фрикадельками, как подавала это блюдо я.

Если у вас нет кухонного комбайна, то терка вам в помощь: капусту можно натереть на ней (крупные отверстия).

Подготовьте продукты для приготовления цветной капусты с грибами на сковороде.

Лук и чеснок нарежьте мелко. Морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте на подсолнечном масле с добавлением сливочного (1 ст.л. и 20 г).

Капусту измельчите в кухонном комбайне и выложите в сковороду с обжаренными овощами. Добавьте воду и тушите до ее полного испарения.

Пока тушится капуста, обжарьте грибы на смеси подсолнечного и сливочного масел (1 ч.л. и 20 г) до румяности.

Добавьте грибы в сковороду с овощами, посолите и поперчите по вкусу.

Выключите нагрев. Добавьте нарезанный мелко укроп. Перемешайте.

Цветная капуста с грибами на сковороде готова.

Подавайте теплой.

Приятных гастрономических впечатлений!