Крубинс (Crubeens)

Крубинс (Crubeens) - старинное блюдо ирландской кухни, приготовленное из свиных ножек. Очень сытное и невероятно вкусное.

Татьянаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.75

Оцените рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

3 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Свиное копытце - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Панировочные сухари - 50 г

Приправа для мяса - по вкусу

Масло постное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

1 порция

15 мин.

6 ч.

6 ч. 15 мин.

К → 326 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для ирландского блюда Крубинс (Crubeens). Копытца нужно отварить заблаговременно. Не забывайте, что варятся они долго, до 6 часов, в итоге должны быть очень мягкими, а косточки - легко отделяться.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 1

Аккуратно отделите все косточки, при этом старайтесь, чтобы ножка не развалилась на куски. Посолите, поперчите с обеих сторон, посыпьте приправой.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 2

Обваляйте копытце во взбитом яйце.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 3

Тщательно запанируйте в сухарях.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 4

Обжарьте в небольшом количестве постного масла с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 5

Подавать крубинс вкуснее всего с горчицей. И не забудьте про пиво, конечно же.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 6

Ирландская закуска Крубинс (Crubeens) готова. Приятного.

Дополнения к рецепту

Многие источники пишут, что несмотря на копеечную стоимость блюда, попробовать крубинс в Ирландии становится все сложнее из-за длительности его приготовления. Но его запросто можно приготовить в домашних условиях и подать любимым мужчинам к пиву. Это очень вкусно, хотя и невероятно калорийно.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Жареная свинина

Подборка рецептов

Маринад для отбивных из свинины (+свиные отбивные)

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Мясо по-тайски с огурцами

Отбивные из свинины на сковороде без панировки

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Бутерброды с тунцом и яйцом

Закусочный торт из слоеного теста

Закуска из болгарского перца и моркови

Лодочки из баклажанов c ветчиной с овощами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп из красной чечевицы с курицей

Баклажаны по-аджарски

Мамалыга в мультиварке

Юветси с курицей

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Жульен со свининой и грибами

Салат из картофеля со свежими огурцами

Теплый салат с пекинской капустой и курицей

Куриные голени в луковом маринаде

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить