Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мамалыга в мультиварке

Интересное и сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Отлично сочетается с брынзой, мясом, грибами, свежей зеленью.

Ингредиенты

Кукурузная крупа - 150 г

Вода - 350 мл

Соль - 3 щепотки

Масло растительное - 3 ст.л.

Свежая зелень (для подачи) - 3-4 веточки

146 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Раньше я много слышала о мамалыге, но никогда не пробовала и сама не готовила. Почему-то казалось, что это жутко сложно. Затем как-то в магазине наткнулась я на кукурузную крупу очень мелкого помола, сзади на упаковке был написан рецепт мамалыги. Меня разобрало любопытство - что же это за "зверь" такой, и крупа перекочевала в мою корзину. Для начала я решила приготовить классический вариант и чего-нибудь добавить к каше перед самой подачей. Выбор мой пал на свежую петрушку и сулугуни.

Подготовьте ингредиенты для приготовления мамалыги в мультиварке: отмерьте нужное количество крупы, еще можно помыть и обсушить зелень.

Добавьте к кукурузной крупе поваренную соль и специи по вкусу. Я использовала молотый кориандр - очень люблю его и разве что в чай не добавляю.

Теперь нужно влить растительное масло - желательно с нейтральным вкусом, то есть рафинированное.

Ложкой размешайте теперь все ингредиенты в миске, пока не получится практически однородная влажная масса. На это уйдет буквально пара минут.

Переложите кукурузную крупу в чашу мультиварки. Влейте воду - я брала ингредиенты в соотношении приблизительно 1 к 2,5. Все хорошенько размешайте и установите функцию "Каша" на 25-30 минут. В течение этого времени я дважды перемешивала кашу.

Изначально мамалыга в мультиварке получается не слишком густой. Получилось перелить ее в пиалу, дополнить кусочками сыра сулугуни и веточками петрушки. Спустя полчаса или чуть больше каша немного застыла и стала напоминать пудинг.

Лучше есть сразу, пока теплая - так она вкуснее, хотя кому как нравится.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Мамалыга по-молдавски

Кукурузная каша

Подборка рецептов

Кукурузная каша с мясом (курицей)

Кукурузная каша с сыром

Полента с овощами

Рисово-кукурузная каша

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тыква с курагой в духовке

Закваска на меду для хлеба (ржаная)

Фондю в мультиварке (сырное)

Манджа

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Картошка с квашеной капустой в духовке

Гречка с овощами на сковороде

Капоната

Фава (гороховое пюре по-гречески)

Постные каши

Коллекция рецептов

Овсяная каша на кокосовом молоке

Кутья из риса с изюмом (поминальная)

Постная пшенная каша с тыквой

Каша из киноа на воде

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи из индейки с кабачками

Холодец из куриных крылышек

Бедро индейки в рукаве в духовке

Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная свекла в сметане

Гречка с капустой в мультиварке

Котлеты «Ала-тоо»

Брокколи с курицей на сковороде

Постный ужин

Коллекция рецептов

Картофель с кабачками и вешенками

Гречка с болгарским перцем

Вегетарианские чечевичные котлеты

Зелёная гречка с овощами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мамалыга в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти