 |
|
Цветная капуста - 300 г
Сметана - 250 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Сыр "Моцарелла" - 100 г
Масло сливочное - 10 г
Для приготовления цветной капусты со сметаной в духовке подготовим продукты по списку.
Цветную капусту делим на соцветия, заливаем водой и варим минуты три с момента закипания.
Можете варить дольше, до мягкости. Мне больше нравится, чтобы она оставалась достаточно твердой.
Пока варится капуста, не теряем времени даром.
Яйцо слегка взбиваем с солью, перцем и натертым на мелкой терке мускатным орехом. Если нет обычного мускатного ореха, возьмите молотый по вкусу. Обычно достаточно 0,5 ч.л.
Затем выкладываем в миску сметану, перемешиваем...
... и натертую на крупной терке моцареллу.
Тем временем уже готова капуста.
Сливаем воду, а капусту выкладываем в форму, слегка смазанную сливочным маслом.
Поверх капусты выливаем сметанно-сырную смесь и отправляем форму в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности. Обычно на это уходит 20-30 минут.
Если будете готовить в керамической или стеклянной форме, то духовку предварительно лучше не разогревать - ставьте форму в холодную. В противном случае из-за разности температур форма может треснуть.
Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной готова.
Подаем теплой.
Приятного аппетита!
Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Написать комментарий
Но почему уже второй человек хочет к этой капусте гарнир?))) На мой взгляд, вполне себе самостоятельное блюдо, учитывая состав)))
В любом случае, приятного аппетита!:okhand:
Готовила с 2 яйцами и 350гр сметаны, так что диетического осталось мало.
Вкус настолько нежный что любое мясо или рыба наверняка перекроют вкус запеканки и еще она очень не сытная.
Может кто знает с чем она пойдет? Какая рыба или мясо, чтобы не перебивало вкус?
Еще есть идея добавить в нее пюре. Возможно так будет сытнее, а то пока - очень вкусно - но идет больше как перекус чем как полноценная еда
А вот с картофельным пюре можно попробовать. Не в нее пюре, а пюре отдельно, капуста - отдельно.
Сметану заменила на йогурт со сливками, ещё сверху добавила кусочки сливочного масла. Мне очень понравилось. Спасибо за рецепт.
С покупкой Вас!:wine: Эх, мне бы свою квартирку и ремонт увидеть наконец...:laughing:
Насчет двух санузлов - тема! Мало ль - приспичит сразу обоим, куды бечь? А тут второй свободен:bestofthebest::laughing:
А деньги по фото отчетам.... Тут, знаете ли, могли бы и поделиться: мы тож хотим квартиры с двумями санузлами:laughing:
А квартиру надо покупать ту, что жена хочет! Это - закон, и точка!!!:topfinger::smiletongue:
Очень хорошо, что всем запеканка приглянулась. Мне эта нравится больше, чем та, вторая, где Вы оставляли отчет)))
Приятного аппетита!
Спасибо за добрые пожелания! Взаимные пожелания всех благ!