Пожалуй трудно найти человека, который не любил бы голубцы. Это простое, но очень вкусное и сытное блюдо давно и надолго завоевало наше меню. Также всем известны ленивые голубцы с обычной белокочанной капустой. Предлагаю ещё один вариант: с цветной капустой. Поверьте, получается ничуть не хуже, а может даже и вкуснее для любителей этого замечательного овоща.
Нам понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, цветная капуста, отварной рис, лук репчатый, чеснок, помидоры, мука, масло сливочное, соль, перец молотый и сахар.
Фото 1
Филе куриной грудки или любое мясо моем. Лук и чеснок чистим и моем. Перемалываем эти продукты через мясорубку.
Фото 2
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде до готовности. Степень готовности определяйте по своему вкусу.
Фото 3
Вареную цветную капусту измельчите любым доступным способом. Добавьте к мясу, луку и чесноку.
Фото 4
Рис варим и также добавляем в фарш.
Фото 5
Все ингредиенты солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
Фото 6
Готовим соус для голубцов. В сотейник кладём сливочное масло и измельченные любым способом помидоры.
Фото 7
Муку разводим в небольшом количестве холодной воды и добавляем в кастрюлю. Желательно, чтобы посуда была с антипригарным покрытием. Наливаем еще немного воды. Кладём по вкусу сахар и соль.
Фото 8
Из фарша формируем голубцы продолговатой формы и выкладываем в соус.
Фото 9
Варим голубцы до готовности минут 40-45 под крышкой.
Фото 10
Нежные, сытные и очень вкусные ленивые голубцы готовы.
Фото 11
Подаем на второе в обед и на ужин. Приятного аппетита!
Фото 12
Гений кулинарии 
Нравится 
Новичок
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
