E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофель с оливками по-провансальски

    Картофель с оливками по-провансальски

    Очень гармоничное сочетание нежного картофельного пюре с зелеными оливками! Стоит попробовать!

    Ингредиенты

    Картофель - 580 г

    Оливки (без косточки) - 70 г

    Свежая петрушка (измельченная) - 1-2 ст.л.

    Растительное масло - 1-2 ст.л.

    Крем-фреш - 1-2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л. без горки

    Перец белый молотый - 0,25 ч.л.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    • 107 кКал
    • 30 мин.
    • 5 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Картофельное пюре - одно из моих любимых блюд, поэтому вариации его приготовления мне также интересны. Картофель с оливками по-провансальски - один из удачных вариантов интерпретации картофельного пюре - это интересное сочетание и приятный сбалансированный вкус.


    Не рекомендуется заменять крем-фреш сметаной. Не знаю почему, но я и не пробовала. Использовала только крем-фреш.


    Оливки, я думаю, можно взять как с начинкой, так и без.


    Растительное масло лучше всего взять, конечно же, оливковое.


    Вместо белого перца можно взять привычный черный молотый, однако белый перец даст более тонкий изысканный вкус.

    Фото 1


    Картофель необходимо промыть, почистить и нарезать крупными ломтиками желательно одного размера.

    Фото 2


    Залейте картофель кипящей водой и добавьте соль, варите после закипания до полной готовности. В зависимости от сорта процесс варки может занять 15-20 минут.

    Фото 3


    Слейте отвар в отдельную емкость и, по чуть-чуть добавляя его назад, потолките картофель в нежное пюре той консистенции, которая вам нравится.

    Фото 4


    Добавьте крем-фреш. Перемешайте.

    Фото 5


    Добавьте оливки, разрезанные на 2-4 части, и измельченную чистую зелень петрушки (только листья).

    Фото 6


    Перемешайте. Влейте растительное масло и добавьте молотый белый перец.

    Фото 7


    Перемешайте и подавайте картофель с оливками по-провансальски к столу.

    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Фото 9


    Картофель с оливками по-провансальски, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картошка в духовке с майонезом
    Картофель в сметанном соусе с кресс-салатом
    Молодая картошка со сметаной (отварная)
    Картофель, запеченный в рукаве
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Голубцы с гречкой и грибами
    Пшенная каша с грибами
    Персиковый молочный коктейль
    Маринованная редька
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Диетический рыбный салат
    Гречка по-купечески с говядиной в мультиварке
    Творожное печенье без глютена
    Диетические сырники с бананом без муки и сахара в духовке (ПП)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты куриные по-французски
    Лазанья в микроволновке
    Запеканка из кабачков с фаршем на сковороде
    Тушёная капуста с яблоками и тмином
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стейк из капусты в духовке
    Курица с абрикосами
    Овощи, запеченные в фольге
    Жульен со свининой и грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Рис с овощами в аэрогриле
    Витаминная смесь с медом
    Заливной пирог с тунцом ПП
    Стейк из цветной капусты в аэрогриле
    Чебуреки с квашеной капустой
    Макароны со сгущенкой
    Рыба с сельдереем в духовке

    Оладьи из рыбьей икры (постные)
    Гуфи гискарбинка
    Пельмени с солеными груздями
    Салат из ледяного гриба
    Пирог с кониной
    Тортилья с постной начинкой
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (5 мин.) и времени приготовления (30 мин.)