Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Рагу →
Овощное рагу с баклажанами и к

Овощное рагу с баклажанами и капустой

Овощное рагу - дежурное блюдо на наших обеденных столах. Большая часть рецептов приготовления такого рагу содержит помидоры или томатную пасту. Предлагаю приготовить блюдо без этих ингредиентов. Оно получается не менее вкусным и полезным. Готовится просто и быстро.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.67

Оцените рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
3 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 200 г

Баклажан - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Кабачок - 1 шт. (небольшой)

Цветная капуста - 150 г

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

  • 35 мин.
  • 35 мин.
    • К → 66 кКал / 100 г
    • Б → 1.4
    • Ж → 4.5
    • У → 5.19
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления овощного рагу с баклажанами и капустой.

    Фото 1


    Репчатый лук и морковь очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - соломкой. Налейте в сковороду подсолнечное масло и пассеруйте овощи 5-6 минут.

    Фото 2


    Цветную капусту помойте, разберите на небольшие соцветия. Кабачок помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду с морковью и луком.

    Фото 3


    Белокочанную капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду.

    Фото 4


    Налейте в сковороду 50-70 мл воды, накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне 10-12 минут.

    Фото 5


    Баклажан помойте и очистите. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в сковороду, посолите и поперчите.

    Фото 6


    Накройте сковороду крышкой и тушите рагу до готовности всех овощей. Кроме молотого перца, можно добавить любые приправы по вашему вкусу. Я добавила молотую куркуму, но это по желанию.

    Фото 7


    Овощное рагу с баклажанами и капустой готово. Вкусно в теплом и в холодном виде.

    Фото 8


    Овощное рагу с баклажанами и капустой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Рагу овощное

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с красной фасолью
    Овощное рагу с сельдереем
    Фрикасе из овощей
    Рагу овощное с картошкой
    Овощное рагу с кабачками

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с баклажанами и кабачками
    Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем
    Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты
    Овощное рагу с рисом
    Овощное рагу с баклажанами

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
    Аджапсандали
    Аджапсандал в мультиварке
    Баклажаны тушеные с овощами
    Веганское овощное рагу

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Овощное рагу с баклажанами
    Тактука (марокканский салат)
    Овощное рагу с сельдереем
    Вегетарианское овощное рагу

    Подборка рецептов

    Баклажаны с картофелем в мультиварке
    Аргентинское рагу в тыкве
    Капоната
    Овощное рагу с сельдереем
    Диетическое овощное рагу с кабачками

    Подборка рецептов

    Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Овощное рагу с кукурузой
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Овощное рагу с рисом
    Овощное рагу на сковороде

    Подборка рецептов

    Овощной плов в мультиварке
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Овощное рагу как в детском саду
    Овощное рагу с кукурузой
    Овощное рагу с баклажанами и кабачками

    Подборка рецептов

    Соте из баклажанов и кабачков в духовке
    Рагу из баклажанов и кабачков
    Баклажаны тушеные с овощами
    Овощное рагу с тыквой и кабачками
    Овощное рагу с кабачками и баклажанами

    Подборка рецептов

    Овощное рагу для ребенка
    Овощное рагу с тыквой и кабачками
    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Запеченное рагу из кабачков в духовке
    Овощное рагу с кабачками и капустой

    Подборка рецептов

    Тушеные овощи в казане
    Овощное рагу из кабачков и капусты
    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Овощное рагу с кабачками и капустой

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
    Диетическое овощное рагу
    Овощное рагу с сосисками и кабачками
    Овощное рагу с цветной капустой и кабачками
    Овощное рагу с капустой

    Подборка рецептов

    Тушеная чечевица с сыром и овощами
    Постное рагу с репой и бататом
    Сабджи
    Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Посмотрите подборки

    Баклажаны (598)Баклажаны на ужин (223)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда из капусты (267)Капуста белокочанная (852)Капустные салаты (223)Обед из баклажанов (252)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из баклажанов (197)Постные блюда из капусты (221)Супы с капустой (242)Цветная капуста (195)

    Интересные публикации

    Как и сколько варить вареники с капустой?
    Как и сколько варить цветную капусту?
    Калорийность жареной капусты
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.