Аджапсандал в мультиварке

Аджапсандал - блюдо грузинской кухни, которое готовится из большого количества овощей и подается как самостоятельное блюдо. На моем столе, особенно в летнее время, это ароматное блюдо появляется достаточно часто. Все овощи, которые есть в составе, очень нравятся моей семье, а подаю я его как в холодном, так и в горячем виде, иногда даже закатываю на зиму, когда на грядках урожай богатый. Такая еда однозначно полезна и вкусна, можно подать ее к мясу или птице, я предпочитаю есть с белым хлебом.

Галюшаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

25 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Кинза - 20 г

Базилик - 10 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

25 мин.

К → 50 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты для приготовления аджапсандала в мультиварке. Овощи и зелень промоем под холодной проточной водой, просушим полотенцем.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Для начала освободите перец от семян, очистите лук и нарежьте полукольцами. Баклажаны, перцы и помидоры нарежьте на средние кусочки.

На мультиварке установите программу ЖАРКА 15 минут, влейте растительное масло в чашу, выложите нарезанный лук и обжарьте до мягкости, при этом не забывайте помешивать.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Затем выложите нарезанные томаты и обжарьте, помешивая, пару минут.

Совет! По желанию с помидора можно снять шкурку, для этого сделайте на нем надрез, опустите в кипящую воду на 30-60 секунд, далее обдайте холодной водой и снимите кожицу.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Следом выложите нарезанный сладкий перец, обжарьте, помешивая, около 2-3 минут.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Добавьте баклажаны, посолите, добавьте специи по своему вкусу, поперчите, перемешайте, закройте крышку мультиварки, установите программу ТУШЕНИЕ 20 минут, готовьте до окончания программы.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Откройте крышку мультиварки и посыпьте аджапсандал рубленым чесноком, кинзой и базиликом, перемешайте.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Вкусное, ароматное, полезное блюдо готово. Подайте сразу в горячем виде или полностью остудите и подайте в охлажденном - в качестве закуски.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Приятного аппетита!

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Аджапсандал в мультиварке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Аджапсандал можно готовить в латке, казане или сковороде.
Чтобы блюдо было сытнее, его можно готовить с картофелем.
Для приготовления я использовала мультиварку REDMOND

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Жареные шампиньоны с баклажанами

Свекла запечённая в духовке в фольге

Жареная картошка с овощами на сковороде

Жульен из баклажанов на сковороде

Овощное рагу с баклажанами

Подборка рецептов

Овощное рагу с грибами и баклажанами

Баклажаны с картофелем в мультиварке

Баклажаны тушеные с овощами

Соте из баклажанов и слив

Рагу овощное

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Карри из тыквы

Постное рагу с репой и бататом

Овощное рагу с сельдереем

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Льняные флаксы

Овсяная каша с изюмом (на молоке)

Мандариновые дольки в шоколаде

Суп с консервированной фасолью и сухими грибами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Спагетти с цукини и укропом

Хлебная запеканка

Свиная рулька с чесноком (вареная)

Запеканка из кабачков с макаронами в духовке

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Баклажаны с грибами в духовке

Аджапсандал в мультиварке

Баклажаны в соусе Терияки

Постные вафли в электровафельнице

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Соте из баклажанов в духовке

Ароматный картофель с розмарином и апельсином

Картофельно-гороховое пюре

Картошка-гармошка «Рататуй»

Постный ужин

Коллекция рецептов

Полента (классический рецепт)

Салат с жареными грибами, фасолью и соевым соусом

Цветная капуста в постном кляре

Соба с кальмарами и овощами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Жаркое из говядины с картошкой в казане

Ростбиф прожарки Медиум

Горбуша с картофелем и сметаной в горшочке (в духовке)

Гречка с болгарским перцем

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить