Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Рагу →
Овощное рагу с красной фасолью

Овощное рагу с красной фасолью

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
214 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная - 0,5 банки

Сельдерей стебли - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 дольки

Морковь - 1 шт.

Капуста - 0,5 кочана

Помидоры - 2-3 шт.

Баклажан крупный - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Соль, перец, зелень - по вкусу

  • 30 мин.
  • 30 мин.
    • К → 41 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    У вас бывало такое, что в холодильнике завалялись овощи? Одна морковь, пару помидоров, половина кочана капусты... Из этого всего можно приготовить вкуснейшее вегетарианское рагу!


    Для приготовления овощного рагу с красной фасолью подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для приготовления овощного рагу с красной фасолью
    Фото 1


    Баклажан очистим, нарежем кубиками, зальем водой и присыплем солью. Дадим постоять минут 10. Так уйдет горечь.

    Баклажан в подсоленной воде
    Фото 2


    Капусту нарежем так, как удобно. Можно крупно, можно соломкой - как ваша душа пожелает.

    Измельчённая капуста
    Фото 3


    Нарежем лук, морковь, чеснок, сельдерей. Обжарим все на подсолнечном масле. К овощам добавим очищенный и нарезанный кубиками картофель.

    Овощи в казане
    Фото 4


    Туда же отправим капусту и баклажаны, с которых сольем воду. Тушим пару минут. А пока нарежем помидоры, которые...

    Засыпали капусту и баклажаны
    Фото 5


    ... отправим в казан к овощам. Перемешиваем.

    Добавили помидоры
    Фото 6


    Из банки с фасолью сольем жидкость, фасоль выкладываем в казан. Тушим овощи до готовности.

    Добавили красную фасоль
    Фото 7


    Солим, перчим, добавляем зелень и нарезанный мелко чеснок. Выключаем огонь. Накрываем овощное рагу с красной фасолью крышкой и даём настояться минут 5-7.

    Фото овощного рагу с красной фасолью
    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Рецепт овощного рагу с красной фасолью
    Фото 9


    Овощное рагу с красной фасолью, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Настя
    А такое количетво ингридиентов на какое количество людей хватает?)
    Нравится
    (3)
    ответить
    EvGeNyasha1892 Новичок
    Мне как-то не приходило в голову, что овощное рагу с баклажанами и свиными рёбрышками можно сделать вегетарианским с помощью фасоли! Спасибо огромное!!! Теперь я знаю, что смогу прожить без мяса хотя бы 2-3 месяца!!! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Я рада, что рецепт пришелся по душе! Но зачем жить без мяса? Мясо надо есть
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ксения Новичок
    Доброе утро. Приготовила на ужин. Получилось очень нежное рагу, единственное, что заменила, это  баклажан на грибы. Муж сказал, -Божественно!!!! Спасибо за рецепт.

    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ксения, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    У меня как раз завалялись! скоро приготовлю)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ленок, давай! И меня угостишь!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена
    Тебя в первую очередь!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Олеся, отличное рагу! Сытно и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Не могу не согласиться, Рената Спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Вегетарианский рецепт всегда пригодится- легко и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Точно, дорогушка моя!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика
    Рагу замечательное - сытное и вкусное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибочки, Ликусь! Угощайся!
    Нравится
    (1)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.