E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Овощное рагу с кукурузой

    Овощное рагу с кукурузой

    Яркое овощное рагу будет отличным дополнением на любом столе!

    Ингредиенты

    Кукуруза (початки) - 900 г

    Кабачок - 800 г

    Лук белый - 210 г

    Помидоры - 380 г

    Перец красный болгарский - 400 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Прованские травы - 1 щепотка

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 140 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Овощное рагу с кукурузой - это блюдо, которое отнимет некоторое время и потребует определенного терпения, поскольку необходимо подготовить (почистить и измельчить) достаточно много овощей! Зато рагу получится вкуснейшее! Сладковатый привкус блюду придает кукуруза. В этом блюде она используется в свежем виде.


    Вес кабачка и початков кукурузы указан в неочищенном виде.


    Мне очень понравилось сочетание овощного рагу и нежного картофельного пюре. К отварному рису, густой каше также можно подать это блюдо. Рагу дополняло эти гарниры в роли соуса. Очень удачное сочетание!


    Промойте кабачок, срежьте шкурку и удалите семена, если кабачок переспевший. Нарежьте очищенную мякоть кубиками небольшого размера.


    Почистите кукурузные початки и срежьте зерна при помощи ножа.


    Лук и сладкий перец очистите, нарежьте кубиками небольшого размера. На дне кастрюли, где будет готовиться рагу, разогрейте растительное масло, выложите лук и перец, обжаривайте, помешивая, около 5 минут на большом огне. Овощи должны стать мягкими.


    Добавьте в кастрюлю ломтики кабачка и прованские травы. Обжаривайте еще 5 минут.


    Добавьте зерна кукурузы.


    Помидоры промойте, разрежьте на 4 части, натрите на мелкой терке. Шкурку удалите, а полученное пюре добавьте в кастрюлю.


    Доведите овощи до кипения и тушите, уменьшив огонь и накрыв кастрюлю крышкой, 20-30 минут. Добавьте соль, перец. Если выделилось слишком много сока, то излишки можно выпарить.


    Подавайте овощное рагу с кукурузой в горячем виде, дополнив свежей зеленью по вкусу.


    Овощное рагу с кукурузой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рагу из кабачков

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Овощное рагу для ребенка
    Овощное рагу с тыквой и кабачками
    Рагу из кабачков с курицей
    Кабачки с помидорами

    Подборка рецептов

    Кабачки с картошкой и помидорами в духовке
    Лодочки из кабачков с помидорами в духовке
    Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
    Кабачки с грибами, запеченные в духовке
    Овощное рагу с кабачками

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами в сметане
    Овощное рагу из кабачков и капусты
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Рагу овощное

    Подборка рецептов

    Соте из баклажанов
    Лобио из стручковой фасоли
    Овощное рагу с грибами и баклажанами
    Рататуй запеченный в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из свеклы по-грузински
    Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета
    Черная икра из семян чиа и нори
    Овсяная каша с яблоком и бананом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пангасиус в кляре
    Суп-пюре в мультиварке
    Рис с тушенкой
    Салат с кальмаром, яйцами, помидором и маслинами
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Салат из запеченных баклажанов с чесноком
    Макароны с капустой
    Макароны с жареным луком
    Фунчоза с грибами шиитаке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Салат из краснокочанной капусты с горошком
    Картошка в соевом соусе в духовке
    Салат из сельди и пекинской капусты
    Баклажаны в медовом соусе
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Корюшка с томатами в мультиварке
    Куриные бёдра с картошкой в духовке
    Оладьи с сыром и зеленью
    Отбивные зразы из говядины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Виктория Новичок
    А можно использовать консервированную кукурузу вместо свежей?)
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Виктория, можно.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта