E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из запеченных баклажанов с чесноком

    Салат из запеченных баклажанов с чесноком

    Попробуйте приготовить салат предложенным способом, и вы будете готовить его часто! Любители баклажанов непременно оценят салат по достоинству. Если нарезать салат крупнее, можно подать как салат, а если измельчить "в пыль", можно использовать в качестве намазки на хлеб, например, черный - это очень вкусно! Масло можете взять по своим предпочтениям. Очень вкусно с оливковым или нерафинированным подсолнечным.

    Подавайте салат как самостоятельное блюдо, либо как гарнир в вареному картофелю, например, к рыбе.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 3-4 шт.

    Чеснок - 1-2 головки

    Масло растительное - 3-4 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Кориандр зерна - 0,5 ч.л.

    Лимонный сок - 0,5 ч.л.

    Лук красный - 1/4 шт.

    • 69 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления салата из запеченных баклажанов с чесноком подготовьте продукты по списку.


    Баклажаны наколите вилкой и выложите в форму для запекания. Туда же отправьте головку чеснока. У меня завалялась начатая головка, я ее тоже отправила в форму. Вообще, конечно, если любите вкус запеченного чеснока, можете добавить 2 головки чеснока. Выбирайте крупный чеснок - его удобнее потом извлекать.


    Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.


    Спустя отведенное время баклажаны станут мягкими. Выньте их, разрежьте пополам и вычистите мякоть. Нарубите мякоть достаточно крупно.


    Чеснок (он тоже будет мягким) извлеките из долек и нарежьте мелко.


    Выложите всё в миску.


    Туда же отправьте нарезанный мелко лук и лимонный сок.


    Кориандр измельчите в ступке, добавьте в миску. Добавьте соль, перец и масло.


    Перемешайте.


    Салат из запеченных баклажанов с чесноком готов. Можно подавать тут же, но и в холодном виде он тоже хорош.


    Приятного аппетита!


    Салат из запеченных баклажанов с чесноком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Фенхель, запеченный с пармезаном
    Жареный лук с сыром
    Овощи на электрогриле
    Брокколи в сливочном соусе
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Острый салат из баклажанов
    Теплый овощной салат с орешками
    Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком
    Тёплый салат с языком и баклажанами
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Рататуй по-турецки
    Курица с баклажанами и помидорами в духовке
    Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке
    Баклажаны, запеченные целиком в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Шоколадно-банановый крем
    Кабачковая икра с грибами
    Пшенная каша на кокосовом молоке
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречка с овощами на сковороде
    Тушеная утка в собственном соку
    Тыквенный соус к макаронам
    Морковно-яблочные котлеты
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Гречка с грибами в духовке
    Овощи в соусе терияки
    Плов с морепродуктами в мультиварке
    Сардины, запеченные в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)
    Картошка в медово-горчичном соусе в духовке
    Нут с грибами
    Рис с овощами в горшочках в духовке
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с фетой и огурцами
    Салат с минтаем и рисом
    Салат с булгуром и курицей
    Салат с печенью трески и оливками
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с печенью и маринованными грибами
    Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Тушеная говядина в собственном соку
    Тефтели с грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    И я в этом году топчу их, как за милую душу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, и у меня этот год - баклажанный)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    особенно нравится, что с запеченным чесноком 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Нина Минина-Р, да, он дает особый дух блюду))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    любимый навсегда)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, есть такое дело)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта