Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)

Овощное рагу с рыбными консервами и добавлением булгура было приготовлено мною однажды на обед в воскресный день. Томат в консервах и овощи хорошо сочетаются, а для сытности прибавляем булгур. Пока в мультиварке готовится блюдо, можно сделать некоторые дела по дому или уделить время мужу и детям. А потом всем вместе отведать ароматное, вкусное и сытное рагу! Попробуем приготовить новое блюдо и удивить домашних.

Для приготовления блюда нужно вымыть и почистить овощи.

Включаем мультиварку на режим «жарка» или «выпечка» и подрумяниваем крупу немного, без масла.

Теперь отправляем туда же морковь, нарезанную кубиками, и лук.

Нарезаем картофель, который лучше брать рассыпчатых сортов.

В последнюю очередь добавляем кабачки, перец и приправу. Отключаем режим обжарки.

Заливаем водой, так, чтобы только покрывала овощи.

Готовить можно на режиме «тушение» или другом подходящем. У меня был ручной режим, который держит 30 минут температуру 100 градусов, а следующие 30 минут - 90 градусов. Перемешать нужно только когда закипит. Дальше можно заниматься своими делами и ждать сигнала таймера. Содержимое мультиварки через час должно выглядеть как на фото ниже.

Добавляем консервированную скумбрию и соль по вкусу. Подержим в закрытой мультиварке ещё 10-15 минут.

Можно накрывать на стол и наслаждаться блюдом!

Приятной трапезы.