Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Домашний лаваш

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 500 граммов;

теплая кипяченая вода - 350 мл;

сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч.л. с верхом;

соль - 1,5 ч.л.;

сахар - 0,5 ч.л.;

растительное масло в тесто - 3 ст.л.;

растительное масло для смазывания противня и рук - 1 ст.л.

167 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Ната Киселева автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

56 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Румяный, ароматный, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем лаваш несомненно придется по вкусу любителям домашней выпечки. Для приготовления лаваша понадобятся самые простые и распространенные продукты, которые найдутся в каждой семье и немного вашего терпения. Из приведенного в рецепте количества ингредиентов можно приготовить два лаваша диаметром около 25 см. или один большой лаваш. Сверху лаваш можно посыпать семенами кунжута или подсолнечника.

Приготовьте необходимые продукты.

Фото 1

Муку просейте. Оставьте немного муки для подмеса.

Фото 2

Соедините муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.

Фото 3

Тонкой струйкой влейте теплую воду и деревянной лопаткой замесите тесто.

Фото 4

Влейте растительное масло.

Фото 5

Замесите тесто руками.

Фото 6

Смажьте миску растительным маслом, переложите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Фото 7

Затем обомните тесто и снова поставьте в тепло на 30-40 минут.

Фото 8

Смажьте руки и противень растительным маслом, разделите тесто на две части. Одну часть накройте полотенцем. Другую часть переложите на противень, сформируйте круглую лепешку, приплюсните и пальцами сделайте бороздки. По желанию посыпьте семенами кунжута. Оставьте тесто подойти еще на 10 минут. Сбрызните водой.

Фото 9

Выпекайте лаваш в разогретой до 210 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета.Ориентируйтесь на особенности вашей духовки. Возможно время выпечки необходимо будет прибавить/убавить.

Фото 10

Готовый лаваш сбрызните водой, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Фото 11

Румяный и вкусный лаваш готов.

Фото 12

Вкусных вам экспериментов!

Фото 13

И приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Дрожжевой хлеб на сыворотке в духовке

Пшенично-ржаной хлеб с орехами

Винстонская плетенка

Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой в духовке

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Быстрый дрожжевой хлеб с семечками (цельнозерновой)

Зерновой хлеб

Хлеб из нутовой муки без глютена

Банановый хлеб с грецкими орехами

Хлеб (переехал)

Подборка рецептов

Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке

Цельнозерновой хлеб на сухом молоке

Домашний лаваш

Морковный хлеб

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Сладкий хлеб «Пятнистый»

Маковый кулич

Хлеб на кефире на дрожжах

Крендель Юбилейный

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Кофейные маффины (постные)

Сицилийская лепешка с виноградом

Овсяные кексы с бананом

Бородинский хлеб на закваске

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Хлеб с ржаными отрубями

Ореховое печенье на рассоле

Хлебцы из овсяной муки

Шарлотка с тыквой и яблоками

Коллекция рецептов

Быстрое печенье к чаю

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Пирожки с капустой и мясом в духовке

Хачапури «Лодочки» с яйцом

Быстрый хлеб в духовке

Булочки с плавленным сыром

Постный хлеб

Коллекция рецептов

Фокачча с оливками

Цельнозерновой хлеб с семенами без замеса

Ржаные булочки

Пшеничный хлеб с отрубями

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

hрз шнз98

А куда делась вторая часть теста ?

Нравится

(3)

ответить

Екатерина

Отличный рецепт)) Добавлю свои "3 копейки". Тест подходит час в тепле и час потом на противне. Чтобы лучше подошел на противне, я его ставлю в кровать под одеяло на термопростынь. У кого нет такой, может быть подойдет тазик с кипятком, но сама не пробовала. Просто так на кухне тесто только обсыхает и мало поднимается(

Нравится

(1)

ответить

мария

а тесто накрывать пленкой не пробовали

Нравится

(1)

ответить

Татьяна

У меня не засыхает под полотенцем

Нравится

(0)

ответить

Алексей

Спасибо огромное за рецепт,получилось просто чудо

Нравится

(0)

ответить

НИНЕЛЬ

УМНИЧКА!!!

Очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Ольга Ушакова

Спасибо за рецепт, приклеплять в фотоотчет уже не чего.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Домашний лаваш

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти