 |
|
В самый разгар весны хочется на столе видеть больше зелени и свежих овощей. И безусловным хитом этого сезона, на мой взгляд, можно считать овощные салаты со свежей зеленью.
Сейчас на полках магазинов представлены различные салатные миксы. Такой формат салатов очень популярен и выручает всех хозяек. Открыл пакет, заправил маслом зеленый микс - и ауля, самая легкая еда на свете готова.
Сегодня я предлагаю самостоятельно собрать такой салат из рукколы, листьев шпината и мангольда. Буквально 5 минут вашего времени - и целый тазик полезности на вашем столе.
Руккола - 50 г
Мангольд - 50 г
Шпинат - 50 г
Помидоры - 200 г
Тыквенные семечки - 30 г
Бальзамическая паста - 2 ст. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль с травами - по вкусу
Перед вами весь набор ингредиентов, который необходим для приготовления салата из рукколы, мангольда и шпината.
На сухой сковороде слегка обжарьте тыквенные семечки.
Если вы покупали зелень на рынке, то ее необходимо тщательно промыть и обсушить. Ну а если вы покупали зелень в супермаркете, то производитель обычно упаковывает зелень по пакетам уже подготовленную.
Удалите стебельки с листочков салата мангольд. Крупные листочки рекомендую порвать руками.
Листья шпината также порвите руками и удалите стебельки.
Помидоры тщательно промойте под проточной водой, высушите и нарежьте произвольно.
Все ингредиенты переложите в чашу салатника.
Перемешайте все ингредиенты руками, приправьте солью с травами. Заправьте салат оливковым маслом и сбрызните бальзамической пастой.
Минимум манипуляций - и получилось беспроигрышное сочетание, на мой взгляд. Вся зелень: шпинат, руккола и мангольд отлично миксуются между собой. На фоне зелени помидоры создают яркую палитру, а тыквенные семечки и заправка придают изюминку салату.
Салат из рукколы, мангольда и шпината готов.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
У нас сейчас уже больше 30 :fire:, поэтому ничего кроме таких легких салатов не хочется даже готовить и есть.