 |
|
Ягоды, в том числе и клубника, всегда ассоциируются у нас с чем-то сладким. Я обожаю клубнику, поэтому в ее сезон часто готовлю не только десерты из клубники, но и салаты. Клубника прекрасно сочетается с овощами, со всеми видами зелени, сыром и даже рыбой.
Салаты с клубникой всегда выглядят аппетитно и празднично. Главный секрет в приготовлении салатов - не бояться экспериментов.
На мой взгляд, клубника лучше всего сочетается с мягкими сырами и зеленью. Сегодня предлагаю приготовить легкий салат со страчателлой (stracciate) и клубникой.
Клубника - 200 г
Шпинат - 10 г
Сыр страчателла - 200 г
Семена конопли - 2 щепотки
Оливковое масло - 1 ст. л.
Прованские травы - по вкусу
Вот такой набор ингредиентов вам понадобится, чтобы приготовить салат со страчателлой и клубникой.
Количество ингредиентов в рецепте указано на 1 порцию. Поверьте, салат очень вкусный, поэтому ни с кем не захочется им делиться)). Зелень для салата можно выбрать любую: рукколу, листья салата айсберг или, как в моем случае, шпинат. Клубнику выбирайте сочную, сладкую, ароматную, иначе салат просто потеряет свою изюминку.
Ягода должна быть свежей и хорошего качества. Клубнику промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. У ягод удалить плодоножки. Разрезать ягоды вдоль пополам или на четвертинки.
Подготовьте салатник или подходящую посуду, в которой планируете подавать салат.
Шпинат промыть и обсушить. Стебельки удалить. Если листочки у шпината крупные, то их можно нарезать.
Выложить сыр страчателла.
Слегка присыпать листья шпината прованскими травами и разложить клубнику.
Сбрызнуть салат оливковым маслом и украсить семенами конопли.
Семена конопли можно заменить на любые другие семечки, либо просто добавить немного любимых сушеных трав. Не бойтесь экспериментировать и фантазировать.
Ну вот, собственно, и все. Салат с клубникой и страчателлой готов.
Подавать салат рекомендую сразу же.
Кстати, клубнику в этом салате можно заменить любыми сезонными ягодами)))
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий