В нашем сегодняшнем дайджесте обзор 5 самых необычных рецептов салата Оливье с морепродуктами от авторов кулинарного интернет-проекта Аймкук. Будем пробовать готовить Оливье с: кальмарами, красной рыбой, креветками, тунцом, крабом и удивлять новыми вкусами друзей и близких.
Итак, устраивайтесь поудобнее и знакомьтесь с подборкой. Надеемся, что она будет Вам полезна.
Постный салат Оливье с кальмарами
Очень интересный вариант салата Оливье с мясом кальмара, который вполне может сойти за постный вариант. Готовится без куриных яиц, заправляется постным майонезом. Салатик получается очень вкусным и достаточно сытным, при этом низкокаллорийным.
Ингредиенты для кальмарового оливье:
- Кальмары – 3-4 тушки
- Огурцы маринованные – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 1-2 шт.
- Майонез постный – по вкусу
- Лук репчатый – 1 головка
- Соль – по вкусу
Салат оливье с красной рыбой
Обязательно попробуйте приготовить салат Оливье по этому рецепту. Классический состав за исключением рыбы. Рыбу можно использовать любую (
красную малосольную): семгу, горбушу, форель, кижуч, нерку, кету и т.д.
Ингредиенты для рыбного оливье:
- Картофель отварной - 2 шт.
- Яйца куриные отварные - 3 шт.
- Рыба красная слабосоленая (лосось) - 250 г
- Огурец соленый - 2 шт.
- Горошек консервированный - 100 г
- Морковь отварная (крупная) - 1 шт.
- Лук зеленый - 0,5 пучка (10 г)
- Майонез - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Салат Оливье с креветками и авокадо
Этот вариант салата Оливье точно стоит попробовать. Конечно это далеко не самый бюджетный вариант, однако сочное мясо креветок придают салату необычный приятный вкус, а авокадо делает его особенно нежным.
Ингредиенты для креветочного оливье с авокадо:
- Креветки - 350 г
- Авокадо - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Огурец бочковой - 50 г
- Огурец свежий - 50 г
- Горошек консервированный - 4 ст.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Салат Оливье с крабом
Для приготовления данного варианта салата Оливье с морепродуктами мы будем использовать маринованные в масле клешни краба. Продукт необычный и не дешевый, если не сможете достать, попробуйте заменить обычными крабовыми палочками или крабовым мясом.
Ингредиенты для крабового оливье:
- Клешни краба - 200 г
- Картофель вареный - 2 шт.
- Яйца куриные вареные - 3 шт.
- Морковь вареная - 1 шт.
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Горошек консервированный - 150 г
- Лук зеленый - 2-3 стебля (6-8 г)
- Майонез - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
Салат Оливье с тунцом в собственном соку с яблоком
Еще один вариант рыбного салата оливье, на этот раз будем готовить его с консервированным тунцом в собственном соку, для сочности и изюминки добавим кисло-сладкое яблоко.
Ингредиенты для рыбного оливье с тунцом и яблоком:
- Тунец в собственном соку - 200 г
- Картофель отварной в мундире - 150 г
- Яйца вареные - 2 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 100 г
- Морковь вареная - 150 г
- Огурцы маринованные - 150 г
- Майонез - 200-250 г
- Петрушка свежая - 1 пучок
- Соль, перец - по вкусу
PS: Надеемся, что вам понравился наш небольшой обзор салатов оливье с морепродуктами. Пробуйте, угощайте друзей и делитесь честными впечатлениями в комментариях и фотоотчетах. Будем рады ответить на все ваши вопросы :)
5
0
