Салат с рукколой, шпинатом и помидорами

Все продукты для приготовления салата с рукколой, шпинатом и помидорами - перед вами.

Фото 1

Сегодня вся зелень доступна в супермаркетах круглый год. Поэтому найти рукколу и шпинат не составит труда. Готовится салат очень быстро и собирать мы его будем сразу в салатнике, который, собственно, и будет подаваться к столу.

При выборе рукколы обращайте внимание на цвет листочков. Они должны быть ярко-зеленого цвета, без желтизны. Листья рукколы промыть и обсушить, удобнее это делать бумажным полотенцем. Листочки в салате должны быть полностью сухими, так как мокрые листочки будут слипаться между собой.

Фото 2

Подготовить шпинат. Стебельки удалить. Если листочки у шпината крупные, то их можно нарезать.

Фото 3

Помидоры промыть и обсушить. Нарезать произвольно. У меня черри были небольшими по размеру, поэтому я просто разрезала их пополам.

Фото 4

Добавляем каперсы.

Фото 5

Соль, специи добавляем по вкусу. Я предпочитаю прованские травы. Присыпаем и слегка перемешиваем все ингредиенты, лучше всего руками.

Фото 6

Заправляем салат оливковым маслом и украшаем семенами конопли. Семена конопли можно заменить на другие любые семена, подходящие для салата.

Выбирайте качественное оливковое масло, в идеале - Extra virgin olive oil. На вкус масла влияют сорта оливок и климат. Помним, что качественное оливковое масло придает блюдам уникальный вкус и аромат.

Фото 7

Салат с рукколой, шпинатом и помидорами готов. Подаем его сразу же к столу.

Фото 8

Фото 9

Вкусных салатов много не бывает.

Приятного вам аппетита.