E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты фруктовые →
    Салат с инжиром и рукколой

    Салат с инжиром и рукколой

    Салат с инжиром и рукколой очень прост в приготовлении, красив на вид и ярок на вкус.

    Ингредиенты

    Инжир - 4 шт.

    Руккола - 10 г

    Виноград - 10 шт.

    Орехи - 10 г.

    Бальзамико - 1 ч.л.

    • 72 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Салат с инжиром и рукколой готовится абсолютно элементарно, и основных продуктов у него всего два - те самые инжир и руккола. Главное - приправить их бальзамико, и уже будет хорошо! Это простое базовое классическое сочетание.


    Однако если есть желание сделать салат более интересным, чтобы усилить вкус в обоих направлениях, можно добавить еще пару ингредиентов. Что значит «усилить вкус в обоих направлениях»? Вот смотрите: инжир - это фрукт, и он сладкий. А руккола - горчично-острая и с ореховым оттенком. То есть, можно добавить еще капельку чего-то более фруктового и еще капельку чего-то более острого и/или орехового. Это открывает широкий простор для фантазии. Главное - не насыпать слишком много всего дополнительного так, что его станет больше, чем основных ингредиентов.


    Я усиливаю сладость десятком ягод свежего винограда (можно было бы взять и изюм - с изюмом тоже хорошо, я пробовала), дополнительная острота мне не нужна, зато я не откажусь от ложечки орешков. Чтобы выдержать салат в стиле его итальянской прародины, орешки у меня будут пиниевые, но вы, конечно же, можете сделать салат с инжиром и рукколой с абсолютно любыми другими. Нужно бы было сделать его более острым - можно было бы покапать маслом с перчиком Чили. Как, понятна логика этого салата?


    У инжира отрезаем сухие хвостики и режем его на четвертинки.


    Раскладываем по тарелке примерно половину рукколы.


    Поверх рукколы - инжир.


    Теперь вторая половина рукколы.


    У винограда отрываем веточки, если есть косточки - нужно бы удалить косточки, но проще и быстрее использовать виноград уже без них. Красивее взять разноцветный виноград.


    Ну и завершающий штрих - посыпаем все орехами и поливаем бальзамико.


    И я очень удивлюсь, если приготовление салата с инжиром и рукколой заняло у вас больше 5 минут. Если только вам не пришлось выковыривать косточки из винограда.


    Салат с инжиром и рукколой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с орехами

    Подборка рецептов

    Салат из груши и сыра Дорблю с кедровыми орешками
    Салат со свеклой, кедровыми орешками и сыром
    Салат «Изумрудный браслет»
    Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами
    Салат с рукколой

    Подборка рецептов

    Салат с рукколой, помидорами и моцареллой
    Постный салат с авокадо
    Салат с хамоном и руколой
    Салат с хурмой и сыром Бри
    Салаты с зеленью

    Подборка рецептов

    Салат из пекинской капусты и редиски
    Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку
    Салат с мидиями в масле
    Салат с арбузом, мягким сыром и рукколой
    Салат с виноградом

    Подборка рецептов

    Салат с курицей, сельдереем и виноградом
    Салат «Тиффани» с черносливом
    Сливочный салат из винограда с орехами
    Салат с виноградом и сыром
    Постные блюда без масла

    Коллекция рецептов

    Скумбрия в микроволновке
    Как варить рис басмати?
    Вегетарианский смузи «горячий шоколад»
    Ласси
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Гречка с бананом
    Клубничный крем для торта
    Крем-мёд (вишневый)
    Салат с редиской, огурцом, яйцом и помидором
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Чай из одуванчиков
    Картошка с белыми грибами в духовке
    Грибной жульен на сковороде
    Батат, запеченный в духовке
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Запеченная цветная капуста
    Суп с сельдереем и курицей
    Молочный смузи с хурмой, мандарином и имбирем
    Рубленые котлеты из индейки в духовке
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с черной редькой и яблоком
    Салат с сельдью и авокадо
    Салат с куриной печенью по-грузински
    Картофельный салат с редисом
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Французский морковный салат
    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы
    Салат из печени трески с яблоком
    Салат «Ачичук»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Не, ну вот вы с Леной прям сговорились! Решили добить всех любителей инжира, а где его взять если нетуууу)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Анжелика, значит, нужно всем любителям инжира в сентябре куда-нибудь на юга, прямо под деревья...  И там - ФИГА ВАМ БУДЕТ!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Инжир - не мое, но у тебя прям красавЕц
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Матильда, руки прочь от моего красивого инжира!!! Все сама съем, знаю я тебя!!!  Вечно по чужим тарелкам шарится...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наталия М., фу такой быть.. Жмотина
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Матильда, сама кто?! Ты ж не любишь инжир!!!  Тебе бы лишь бы из чужой тарелки вкусняшку слямзить!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наталия М., дык то ж самое вкусное - стырить и свалить
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта