E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Бульон из осетрины

    Бульон из осетрины

    Ингредиенты

    Рецепт рассчитан на 5 порций.

    осетрина - 1 килограмм,

    вода 2.5 литра,

    луковица 1 штука,

    корень петрушки - 1 штука,

    корень сельдерея 1 штука,

    лавровый лист по вкусу.,

    молотый перец.,

    зелень.

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления бульона из осетрины можно использовать всю рыбу или только голову.

    После обработки рыбу необходимо нарезать на куски, голову разрубить на несколько частей, удалить глаза и жабры. Затем положить рыбу в кастрюлю, залить холодной водой и варят.

    Незадолго до закипания снять появившуюся пену, добавить белые коренья (корень петрушки, сельдерея), репчатый лук. После вторичного закипания варку продолжать на слабом огне 50-60 мин., затем достать куски рыбы, у голов отделить мякоть, а хрящи варят до размягчения. Готовый рыбный бульон процедить.

    Бульон подают в пиале, рыбу в тарелке, посыпав ее луком и зеленью.


    Бульон из осетрины, рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Спагетти из кабачков с фаршем
    Блины с маскарпоне и ягодами
    Оладьи из чечевицы без муки
    Смузи из белокочанной капусты
    Котлеты из чечевицы и кабачка
    Паштет из консервированной сардины с яйцом
    Венский пирог с вареньем

    Хлеб на закваске с орехами
    Чесночный соус для пельменей
    Кефир с авокадо
    Соус для пельменей из сметаны и чеснока
    Кекс на сметане с маком
    Печеночный торт с чесноком
    Огурцы по-польски (в сметане)
    Мобильная версия сайта