Огурцы по-польски (в сметане)

Соберите все необходимые продукты для приготовления огурцов по-польски в сметане.

Фото 1

Для салата требуется всего несколько ингредиентов, и огурцы, как вы понимаете, здесь играют главную роль. В Европе чаще всего в продаже встречаются длинные огурцы. Они, безусловно, на любителя. Я готовила салат из узбекских огурцов.

Желательно выбрать огурцы с маленькими семечками, так как с крупными семечками огурцы, как правило, чаще всего бывают более водянистыми. Кожура у огурчиков должна быть тонкой, иначе лучше тогда их почистить.

Огурцы промыть, обсушить и нарезать кружочками, в идеале тонко.

Фото 2

Огурцы нужно будет посолить, перемешать и оставить примерно на 30 минут.

Фото 3

Огурцы дадут сок, поэтому для удобства лучше сразу переложить их в дуршлаг.

Фото 4

Не теряем время и займемся заправкой.

Огурцы прекрасно сочетаются со свежим укропом. Укроп промыть, обсушить и мелко нашинковать. Немного укропа отложить в сторону. В миску отправляем сметану и укроп. Для заправки рекомендую использовать жирную сметану, у меня домашняя.

Фото 5

Добавить уксус, немного черного перца и сахар.

Фото 6

Все ингредиенты хорошо перемешать. Миску затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Фото 7

Огурцы нужно будет хорошо обсушить. Это важный этап, поэтому не пропускайте его.

Фото 8

Переложить огурцы в чашу.

Фото 9

Достать из холодильника заправку, добавить ее в чашу. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Фото 10

Попробуйте салат на вкус, если недостает соли, то посолите. Отправьте салат в холодильник на час, его нужно хорошо охладить. Перед подачей украсьте салат укропом.

Фото 11

Огурцы по-польски в сметане готовы.

Подавать огурцы хрустящими и холодными.

Фото 12

Фото 13

Приятного аппетита.