Салат из кольраби с овощами

Легкий овощной салат можно приготовить дамам, которые на диете, либо в какие-то разгрузочные дни. Ну, а вегетарианцы могут приготовить его, исключив сметану и заменив ее, например, на подсолнечное масло. Очень вкусно и ароматно будет с нерафинированным подсолнечным маслом.

Зелень тоже можно добавить любую: петрушку, укроп, базилик.

А еще этот салат можно приготовить, натерев все овощи на крупной терке и отжав их, иначе будет слишком водянистым.

Не скажу, с чем можно подать такой салат. Как по мне, он самодостаточен.

Продукты для приготовления салата из кольраби с овощами подготовим по списку.

Кольраби очистите и нарежьте небольшими брусочками.

Так же нарежьте и огурец.

Туда же отправьте нарезанные брусочками перец и морковь, натертый на мелкой терке чеснок, а также нарезанную мелко зелень.

Добавьте сметану, соль и перец.

Перемешайте. Салат из кольраби с овощами готов.

Подавайте тут же.

Приятного аппетита!