Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из жареных огурцов

Салат из жареных огурцов прост в приготовлении и очень дешев, при этом ему можно придать абсолютно различный вкус - с помощью приправ.

Ингредиенты

Огурец - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец, лимонный сок, травы, бальзамико - по вкусу

53 кКал
10 мин.
2 ч.
2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов

Процесс приготовления

Салат из жареных огурцов - это у меня что-то вроде «маленького черного платья», которое с виду элементарно, но зато всегда уместно и может сочетаться с любыми аксессуарами.

Вот и с этим салатом точно такая же история: были бы подходящие для жарки огурцы! А там уж его можно вписать в любое тематическое меню и дополнить любым комплектом приправ. Потому что, кроме приправ, жареным огурцам, в принципе, ничего не нужно, они и так вкусные. Есть у вас что-то еще - закиньте на здоровье. Нет - и ладно, и не надо, будет просто салат из жареных огурцов без ничего!

Что можно делать с приправами? А посмотрите, что у вас есть в закромах и чего душа просит. У меня она сегодня просит чего-нибудь итальянского. Значит - лимонный сок, бальзамико, соль, перец, петрушка, базилик, тимьян и чабер. Можно было бы взять еще и чеснока, но мне сегодня было нужно после обеда на встречу.

Запросила бы душа греческого - взяла бы тимьян, орегано и розмарин и дополнила бы оливками.

Было бы настроение сделать салат из жареных огурцов в азиатском стиле - взяла бы соевый соус, медку, сезамового масла и сезама для посыпки.

В южноамериканском стиле - не жалеем чили. Во французском? Прованские травы и винный уксус. Да хоть зеленого лука порежьте, все равно будет просто замечательно!

А, да, кстати, еще этот салат подходит для нестрогих дней поста, когда дозволено вкушение масла.

Ингредиенты для салата из жареных огурцов

Огурец чистим, режем надвое и выскребаем сердцевину.

Режем огурец вдоль на толстые полосы, потом - на кубики.

Обжариваем огуречные кубики на предварительно разогретой сковороде в паре ложек растительного масла где-то минуты 3.

Если используются свежие травы - режем травы.

Приправляем салат всем, чем пожелаем. Солим уже на этом этапе. Бальзамический уксус лучше придержать до момента сервировки - исключительно потому, что иначе он окрасит огурцы в темный цвет. Решайте сами, хочется ли вам этого.

Маринуем салат из жареных огурцов часа 2, не меньше. Желательно его время от времени промешивать.

Ну, и непосредственно перед употреблением сбрызгиваем еще бальзамико.

Просто, красиво и элегантно, как то самое маленькое черное платье.

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из огурцов

Подборка рецептов

Жареные огурцы от Пугачевой

Закуска из жареных огурцов по-корейски

Тушеные огурцы с луком

Огурцы с говядиной по-корейски

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из авокадо с семенами льна

Салат со свеклой и фасолью

Салат из одуванчиков, капусты и яблок

Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Закуска «Персики»

Закуска из помидоров с чесноком и сыром

Быстрые маринованные шампиньоны

Закуска из помидоров с соусом из феты

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат из капусты с икрой минтая

Салат из редиски и огурцов с маслом

Картофельный салат с огурцами

Салат «Кедровая ветка»

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат из черемши с яйцом и огурцом

Салат с кальмаром, редисом и шпинатом

Салат из цветной капусты с яблоками

Салат из свеклы со сметаной и сыром

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Манная каша с творогом

Смузи с вишней и бананом

Фаршированное авокадо в беконе (с целым яйцом внутри)

Паста с перцем и помидорами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Смузи из петрушки

Кукурузная каша в мультиварке редмонд на молоке

Овсяная каша на воде с яблоками

Плов из перловки с грибами

Постные закуски

Коллекция рецептов

Жареные рапаны с луком

Засолка сельди в домашних условиях

Кимчи из белокочанной капусты

Малосольные подберезовики

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками

Закуска из творога и перца

Грудинка горячего копчения

Креветки с луком и помидорами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)

Свекольный салат с кускусом

Салат «Витаминка» для детей

Салат из запеченной тыквы с овощами

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с дыней и помидорами

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Маринованная брокколи по-корейски

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками

Ржаные булочки

Вареная картошка в мундире

Котлеты из куриных желудков

Дополнения к рецепту

Проверьте огурцы, когда будете их чистить. Если огурец горький, то его после нарезки на кубики следует сначала скатить кипятком, а потом хорошо промыть в холодной воде и дать жидкости стечь через дуршлаг.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

тома

Приготовлю, хотя бы ради любопытства! Интересный салат, Наташа! Сложно представить вкус!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Да вкус-то там как раз какой хочешь, такой и делаешь!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из жареных огурцов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти