Салат из баклажанов с помидора

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Мы привыкли готовить салаты с баклажанами с добавлением помидоров или перца, но выясняется, что и с огурцами такие салаты получаются очень вкусными. В данном салате все овощи нарезаются соломкой, баклажаны отдельно обжариваются в сковороде и добавляются в салат последними. За счёт масла, в котором жарились баклажаны, получается заправка для салата, дополненная соевым соусом, и отдельно масло в салат добавлять не нужно. Салат безумно вкусный, очень советую вам его попробовать.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Огурцы - 2 шт.

Помидор крупный - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль, перец красный - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

К → 25 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления салата из баклажанов с помидорами и огурцами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Баклажаны вымыть, удалить хвостики. Нарезать баклажаны соломкой толщиной 7-8 мм.

В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить баклажаны до золотистой корочки. Жарить следует в один слой, чтобы все баклажаны прожарились. Во время обжаривания можно добавлять новую партию баклажанов. Баклажаны немного посолить.

Вымыть другие овощи. Нарезать соломкой огурцы и помидоры, сложить в глубокий салатник.

Полукольцами нарезать репчатый лук и перец, измельчить чеснок.

Сверху всех овощей выложить обжаренные баклажаны.

В салат добавить немного соли, молотый красный перец и соевый соус, перемешать. Салат из баклажанов с помидорами и огурцами готов.

Переложить салат в подходящий салатник и подать к столу.

Приятного аппетита!

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами, рецепт с фото

Оценить рецепт

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 31 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

30 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Салаты из огурцов и помидоров

Подборка рецептов

Салат с лососем, картофельными ньокки и овощами

Салат «Греческий» (классический)

Греческий салат с брынзой

Салат с корнишонами и мясом

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и нутом

Салат из щавеля, сладкого перца и баклажанов

Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Салаты с баклажанами и помидорами

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Салат с баклажанами и нутом

Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой

Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Салат в омлете

Салат из капусты кале (кейл, кудрявой) с яйцом

Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатами

Салат с капустой, морковью и уксусом

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с жареной картошкой соломкой

Сельдерей по-корейски (корневой)

Салат с фасолью, маринованными грибами и корейской морковью

Салат с помидорами и солеными огурцами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с печенью трески и помидорами

Салат с картошкой фри и колбасой

Мясной салат с редисом

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить