Салат из цветной капусты с яблоками

 Цветную капусту для этого салата не нужно разваривать до мягкости, достаточно будет 5 минут варки и затем сразу же необходимо облить холодной водой. Таким образом капуста не развариться и получиться немного с хрустом, так называемая "аль-дентэ". Вместо сметаны можно заправить обычным сладкий йогуртом или кефиром, но без вкусовых добавок.

1. Необходимые продукты: цветная капуста, яблоко, огурец, перец сладкий, сметана и сахарная пудра или йогурт.

Фото 1

2. Капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Фото 2

3. Огурец нарезать кубиками.

Фото 3

4. Нарезать перец.

Фото 4

5. Яблоко нарезать тонкой соломкой.

Фото 5

6. Уложить на капусту огурец.

Фото 6

7. Затем перец.

Фото 7

8. Сверху уложить яблоки и залить сметаной, смешанной с пудрой.

Фото 8

9. Дать настояться минут 10-15 и подавать к столу!

Фото 9

Приятного аппетита!