Зеленый салат с сыром фета

Зеленый салат с сыром фета - это блюдо, которое является достаточно изысканным, чтобы удивить, однако при этом совершенно несложное в приготовлении. Попробуйте приготовить его с одним видом листового салата или с ассорти из различных видов салата на ваш вкус!

Мне больше всего понравилось то, как в этом салате «сыграли» хлебные крошки. Вот уж не думала, что они придадут такой интересный внешний вид блюду, а также необычный вкусовой нюанс.

Важно взять свежую фету хорошего качества, и листья салата также должны быть свежайшими и хрустящими.

Фото 1

Фиолетовый лук почистите и тонко нарежьте кольцами или полукольцами. Это не обязательный прием, но если вы хотите уменьшить резкость лука, то залейте его на несколько минут кипящей водой. Затем воду слейте.

Фото 2

Приготовьте заправку, соединив соль, сахар, горчицу с зернышками и красный винный уксус, черный молотый перец. Перемешайте. Достаточно интенсивно взбивая заправку ложкой или венчиком, тонкой струйкой влейте оливковое масло.

Фото 3

Листовой салат промойте, встряхните и руками порвите на небольшие кусочки. Сыр фета раскрошите также руками и добавьте в салат. Добавьте измельченный фиолетовый лук.

Фото 4

Хлебные крошки поджарьте на сухой сковородке до легкого подрумянивания, остудите и положите в салат.

Фото 5

Перемешайте. Полейте приготовленной заправкой и добавьте в салат. Перемешайте еще раз.

Фото 6

Подавайте зеленый салат с сыром фета сразу же после приготовления.

Фото 7