Паста с томатным соусом и ароматными травами

Пасту, или как мы привыкли называть - "макароны", любят и готовят почти в каждой семье. Самое простое блюдо - это просто сварить макароны до готовности и смешать их со сливочным маслом, уже будет вкусно! Но если приложить совсем чуточку больше усилий и приготовить пасту в томатном соусе, то мы получим блюдо в разы вкуснее, которое нам захочется повторять не один раз.

Макароны подойдут любые, желательно твёрдых сортов, впрочем, других я и не покупаю. В качестве трав можно использовать смесь прованских или итальянских трав либо взять по щепотке отдельные травы, которые есть у вас дома. Я взяла смесь тимьяна, базилика и орегано. Что касается томата, то самое простое - разбавить томатную пасту или готовый соус водой, но можно взять помидоры в собственном соку или густой домашний томатный сок. Я использовала последний вариант.

Итак, подготовить из списка все необходимые ингредиенты.

Фото 1

Почистить лук и чеснок, лук нарезать небольшими кубиками.

Фото 2

В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и сварить пасту до состояния аль-денте, а тем временем разогреть в сковороде масло и обжарить в нём зубчики чеснока целиком. Чеснок убрать со сковороды и высыпать туда лук. Обжарить лук до прозрачности.

Фото 3

К луку добавить томат и тушить всё вместе 2-3 минуты.

Фото 4

Пасту после варки откинуть на сито, чтоб ушла вся лишняя вода.

Фото 5

Высыпать готовую пасту в томатный соус, немного поперчить и добавить смесь трав, растирая их между пальцами для усиления аромата. Готовить ещё 2 минуты.

Фото 6

Готовую пасту с томатным соусом и ароматными травами разложить по тарелкам и подать к столу.

Фото 7

Приятного аппетита!