Цветная капуста с майонезом и сыром в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

Разделите цветную капусту на средние соцветия. Делайте это руками и при помощи ножа, срезая с центральной кочерыжки.

Вскипятите воду в кастрюле, слегка подсолите, всыпьте цветную капусту и бланшируйте 3-4 минуты.

Слейте горячую воду с капусты, соцветия переложите в подходящую емкость. Слегка остудите капусту и добавьте к ней майонез любой жирности.

Перемешайте капусту с майонезом, добавьте по вкусу специи - соль и черный перец.

Твердый сыр натрите на средней терке.

Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите ровным слоем цветную капусту с майонезом.

Присыпьте натертым сыром по всей поверхности.

Запекайте цветную капусту с майонезом и сыром в духовке при 200°С 15 минут. Сыр расплавится и образуется аппетитная корочка.

Подавайте сразу к столу, украсив свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!