Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Закуски →
Кольраби по-корейски

Кольраби по-корейски

Кольраби по-корейски - любимый простой салат из необычного ингредиента.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
9 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кольраби - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Уксус - 2 ст.л.

Кориандр - 1 щепотка

Соль, усилитель вкуса - по вкусу

  • 10 мин.
  • 2 ч.
  • 2 ч. 10 мин.
    • К → 89 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Кольраби по-корейски - очередное доказательство, что по-корейски можно сделать всё что угодно, лишь бы его можно было натереть на соломку! Готовить элементарно просто, на вкус - супер! Необычно, непривычно и ничуть не хуже, чем традиционная морковка по-корейски. Если сравнивать с дайконом, приготовленным аналогичным способом, то у кольраби по-корейски вкус значительно нежнее. Хрустящесть - сопоставимая.


    Кстати, не выбрасывайте самые тонкие зелёненькие листики с макушек кольраби: они съедобны и хорошо подходят для оформления этого салата.

    Фото 1


    Сначала толчём в ступке щепотку кориандра.

    Фото 2


    С парой ложек растительного масла подогреваем кориандр на сковороде, пока масло не начнёт шипеть и пузыриться. Снимаем сковороду с огня.

    Фото 3


    Чистим кольраби и трём тонкой и длинной соломкой.

    Фото 4


    Заливаем маслом, ароматизированным кориандром, уксусом, продавливаем через чесночный пресс зубчик чеснока и приправляем солью и усилителем вкуса. Маринуем пару часов.

    Фото 5


    А сервировать кольраби по-корейски можно, украсив маленькими листиками кольраби.


    Кольраби по-корейски, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Салаты к шашлыку

    Подборка рецептов

    Салат из цветной капусты с огурцом
    Постный салат с авокадо
    Салат «Осенняя Свежесть»
    Салат из белокочанной капусты и маринованных огурцов
    Салат из кольраби

    Подборка рецептов

    Салат из кольраби с овощами
    Кольраби по-корейски
    Салат с кольраби и морковью
    Салат с селёдкой, кольраби и морковью
    Капустные салаты

    Подборка рецептов

    Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой
    Салат из капусты с грибами, яйцом и черемшой
    Салат «Скороспелка» с капустой и колбасой
    Салат с брокколи и болгарским перцем
    Закусочные салаты

    Подборка рецептов

    Салат из жареных баклажанов с яйцом
    Тарталетки из теста фило с салатом
    Салат из молодых кабачков с сыром фета
    Салат с плавленным сыром, яицом и морковью
    Закуски к шашлыку

    Подборка рецептов

    Постный бургер
    Закуска из баклажанов со сладким чили
    Баклажаны с сыром и чесноком
    Луковые кольца в кляре
    Постные блюда из капусты

    Коллекция рецептов

    Плов из булгура с цветной капустой и перцем
    Постный пирог с капустой
    Салат из краснокочанной капусты с морковью
    Тушеная капуста с солеными огурцами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Баклажаны с дымком в домашних условиях
    Гречка с кокосовым молоком и фундуком
    Суп-пюре из свеклы
    Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Шаурма вегетарианская
    Мойва пряного посола в домашних условиях
    Хумус из брокколи
    Баклажаны с орехами по-грузински
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Арахис с приправами к пиву
    Цезарь ролл с креветками
    Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком
    Тунец маринованный
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат со свёклой и яблоком
    Салат из рапанов с овощами и грибами
    Винегрет пп с фасолью (без картошки)
    Теплый салат из запеченных овощей
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из тунца с яйцом и зеленым луком
    Салат с куриными желудками и яичными блинчиками
    Салат из моркови, яблок и лука
    Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лана
    А что за усилитель вкуса?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Лана, наиболее распространённый - глутамат натрия.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlychook
    Очень аппетитно! И просто. Всё, как я люблю. Только кольраби не продаётся у нас
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Svetlychook, это, конечно, очень сильно портит данный рецепт! 
    Нравится
    (5)
    ответить
    Матильда
    Слушай, ну, все супер, но на черта тебе тот Адзиномото? У нас он тут мешками продается, везде его пихают, даже уже мой любимый Фо Бо можно есть только в Хошимине, да и то не везде...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Матильда, а он там за тем же, за чем соль с квашеной капусте, перец в Чили-кон-карне и чеснок в айоли: просто типичная приправа, свойственная определённым блюдам. 
    Нравится
    (4)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.