Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мясо в тесте, запеченное в духовке

Запеченное в тесте мясо – отличное решение для обеденной трапезы.

Ингредиенты

Свинина – 1,5 кг

Соевый соус – 200 мл

Специи – по вкусу

Соль – по вкусу

Вода – 250 мл

Мука – 500 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Розмарин – 2-3 веточки

249 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Ксюша автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 16 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Если взять кусок мяса, замариновать и выложить в рукав для запекания – это будет вкусно, даже очень. Но если запечь такой же кусок мяса в тесте – это мегавкусно! И кстати, хлебушек - тоже съедобный. В тонком месте он - хрустящий, а там где пропитан мясным соком – мягкий и ароматный. Мясо получается нежным и сочным.

Фото мяса в тесте, запеченного в духовке

Фото 1

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления мяса в тесте, запеченного в духовке.

Ингредиенты для мяса в тесте, запеченного в духовке

Фото 2

Мякоть свинины вымыть, обсушить салфетками и зачистить от пленки, от жира. Кусок должен быть цельным и красивым. Выложить его в глубокую миску и залить соевым соусом.

Фото 3

Добавить веточки розмарина и оставить на 30 минут в прохладном месте.

Фото 4

Затем слить оставшийся соус и всыпать специи. Тщательно, массажными движениями втереть специи. По желанию всыпать соль, только нужно помнить, что соевый соус солёный.

Фото 5

Влить теплую воду в глубокую миску, всыпать соль и частями ввести просеянную муку.

Фото 6

Замесить тесто. Оно должно быть мягким, нежным, покладистым и не липнущим к рукам.

Фото 7

Раскатать его в тонкий пласт толщиной ~4 мм. Форму для запекания смазать растительным маслом, сверху выложить и разровнять тесто. В центр выложить мясо.

Фото 8

Замотать мясо конвертиком и края защипать.

Фото 9

А в центре сделать небольшую дырочку, чтобы мясо во время запекания «дышало». По желанию верх теста смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Фото 10

Запекать мясо в тесте в духовке 1,5 часа при температуре 160 градусов. Если тесто будет быстро румяниться, можно прикрыть верх фольгой.

Фото 11

Готовое мясо в тесте подавать на стол в теплом или в остывшем виде.

Готовое мясо в тесте, запеченное в духовке

Фото 12

Оно прекрасно сочетается с легким овощным салатом.

Рецепт мяса в тесте, запеченного в духовке

Фото 13

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Фото 14

Мясо в тесте, запеченное в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Баранина с айвой в духовке

Стейк Шатобриан

Отбивные из свинины с грибами и сыром

Голень индейки в духовке в фольге

Свинина в духовке

Подборка рецептов

Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком

Свинина с овощами в горшочках

Мясо по-французски с овощами в духовке

Свинина по-царски в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты из сныти

Плов из свиных ребрышек

Гречка с овощами на сковороде

Куриные тефтели с грибами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)

Зубатка с овощами порционная

Осьминоги из сосисок с гарниром из спагетти

Рулет из фарша с морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

тома

Очень аппетитно!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша Автор рецепта

Спасибо большое за визит))

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Отличное мяско, часто так готовлю!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша Автор рецепта

Мне нравится, что оно еще и тепло сохраняет долго. Удобно взять с собой такой кусочек на природу.

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Ах, какое мяско)))

Нравится

(0)

ответить

Ксюша Автор рецепта

Спасибо большое.

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Спецовнички

Пришел Плюшкин

Нравится

(0)

ответить

Ксюша Автор рецепта

Спасибо за визит)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с мясом в рукаве в духовке	Лапша вок с курицей и грибами	Салат с рисом и овощами	Птитим с томатным соусом	Пельмени с луком и яйцом	Пельмени с зеленью	Салат «Три капусты»
Тушеная картошка с курицей в аэрогриле	Пасхальные куличи Краффины с шоколадом	Сырный пудинг	Свинина в сливочном масле	Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мясо в тесте, запеченное в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти