Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Постный торт с кокосовым кремом

Удивительно, что такой постный торт получается очень вкусным и сочным. Я первый раз пекла постный шоколадный бисквит - он получился влажным, пропитанным и пористым.

Обязательно используйте разрыхлитель, так как в тесте присутствует масло и без разрыхлителя или соды, гашенной уксусом, пирог не поднимется, не вырастет!

Крем можно создать на основе кокосовых сливок - вам вполне хватит пакета кокосового молока на 0,8-1 л. По желанию в крем допустимо вмешать кокосовое масло - он получится более бархатистым на вкус. Делала шоколадный крем менее густым, чем обычный заварной, чтобы полить им торт сверху.

Ингредиенты

Бисквит:

Мука пшеничная - 200 г

Какао-порошок - 2 ст.л. с верхом

Вода теплая - 250 мл

Масло растительное - 70 мл

Сахар - 150 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Цедра апельсина - 0,5 ч.л.

Крем заварной:

Молоко кокосовое - 350 мл

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Крем постный шоколадный:

Молоко кокосовое - 400 мл

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

239 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Б: 3.11
Ж: 10.46
У: 33.54

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для шоколадного постного торта с кокосовым кремом.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Смешайте в глубокой емкости для создания бисквита пшеничную муку высшего сорта, сахар, разрыхлитель, соль и какао-порошок.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Натрите туда же цедру с апельсина или добавьте цитрусовый ароматизатор. Все тщательно перемешайте.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Влейте теплую воду и растительное масло. Еще раз все перемешайте, поднимая массу и со дна.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Разогрейте духовку до 180 градусов и перелейте шоколадную массу в форму для выпекания. Смазывать форму ничем не нужно.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Испеките бисквит на среднем уровне в духовке примерно 40-50 минут. Обязательно проверяйте его готовность деревянной шпажкой - она должна из него выходить сухой. Остудите бисквит примерно 40 минут, а затем извлеките из формы, срежьте вздувшуюся верхушку и разрежьте горизонтально на два коржа. Срезанную верхушку раскрошите в руках - она вам потребуется для декора торта.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Пока бисквит остывает, приготовьте крем. Холодное молоко влейте в ковш или казан, всыпьте сахарный песок.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Добавьте пшеничную муку и заварите на умеренном нагреве заварной крем. Обязательно помешивайте его венчиком в течение 8-10 минут, чтобы при загущении он не подгорел. Выключите нагрев и вмешайте в крем лимонный сок. Можно вмешать и кокосовое масло. Остудите крем в течение 30 минут.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Выложите в форму нижний корж и на него выложите теплый заварной крем. Оставьте немного крема для декора. Накройте другим коржом.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Таким же образом, как и первый крем, заварите шоколадный кокосовый крем и полейте им торт в форме. Оставьте для остывания на 30-40 минут.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Украсьте торт измельченной крошкой бисквита и белым заварным кремом. Нарежьте на ломтики и подайте к столу с горячими напитками: латте, капучино, кофе, чаем.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Приятного вам!

Постный торт с кокосовым кремом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадные торты

Подборка рецептов

Торт «Шоколад на кипятке» в мультиварке

Шоколадный торт «На раз, два, три»

Шоколадный торт «Захер» классический

Шоколадный торт с малиной

Бисквитные торты

Подборка рецептов

Бисквитный многослойный торт

Торт с вишней и маскарпоне

Бисквитно-муссовый торт

Торт «Панчо» с карамельным кремом и вишней

Кокосовые торты

Подборка рецептов

Торт «Остров сокровищ»

Торт «Самоцветы»

Торт «Шоколад на кипятке» с кокосовым кремом

Вегетарианский кокосовый чизкейк

Постные торты

Подборка рецептов

Вегетарианский тарт с бананом и авокадо

Постный апельсиновый торт

Торт постный медовый с бананом, апельсином и курагой

Торт из моркови без выпечки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с мясом в рукаве в духовке	Лапша вок с курицей и грибами	Салат с рисом и овощами	Птитим с томатным соусом	Пельмени с луком и яйцом	Пельмени с зеленью	Салат «Три капусты»
Тушеная картошка с курицей в аэрогриле	Пасхальные куличи Краффины с шоколадом	Сырный пудинг	Свинина в сливочном масле	Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный торт с кокосовым кремом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти