Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шарлотка с ежевикой

Шарлотка с ежевикой - идеальный вариант выпечки к чаю, особенно в ягодный сезон.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ежевика - 100 г

Стакан объемом 200 мл
Разъёмная форма диаметром 18 см

237 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Летом шарлотка пользуется большой популярностью среди домашней выпечки. Так как готовится она достаточно быстро, да и необходимые продукты всегда под рукой. К тому же выбирая разнообразные наполнители, каждый раз получаешь новые вкусы, особенно в ягодный сезон.

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить вкусную, пышную шарлотку с ежевикой. Данная ягода имеет небольшую кислинку, но сладость теста перебивает её и балансирует общий вкус. Получается идеальный десерт. Который можно подать и с чашечкой ароматного чая, и со стаканом прохладного молока или компота. Главное, соблюдать пропорции и во время выпечки не открывать дверцу духовки, иначе тесто не подымется должным образом.

Итак, начнём!

Для приготовления шарлотки с ежевикой подготовьте продукты по списку к рецепту и сразу же включите разогреваться духовку, выставив температуру на 180 градусов.

Фото 1

Куриные яйца тщательно помойте, обсушите и разбейте в глубокую, удобную для замеса, миску. С помощью миксера размешайте их до однородного состояния.

Фото 2

Затем всыпьте сахарный песок и взбейте яйца до пышной, воздушной массы. На это уйдет около 5-7 минут, в зависимости от мощности вашей техники.

Фото 3

После чего введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Фото 4

Аккуратно с помощью силиконовой лопатки перемешайте тесто, чтобы мучная смесь полностью разошлась, не образуя комочков.

Фото 5

Застелите дно формы пергаментной бумагой и переложите подготовленное тесто.

Фото 6

Поверх теста в хаотичном порядке разместите ягоды ежевики, не забыв предварительно их помыть.

Фото 7

Отправьте форму в духовку на 30-35 минут. Выпекайте пирог до красивого золотистого цвета.

Фото 8

Готовую шарлотку достаньте из формы и полностью остудите, желательно на решётке, чтобы низ выпечки не подмок. Только после этого её можно присыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.

Фото 9

Подавать шарлотку с ежевикой лучше всего с чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Заливные пироги

Подборка рецептов

Заливная ватрушка с творогом в духовке

Заливной пирог «Сырный соблазн»

Заливной пирог с репчатым луком (на кефире)

Шарлотка с вяленой вишней

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Тарт с голубикой

Пирог с грушей и брусникой

Нежный пирог с ягодами на сметане и йогурте

Пирог на молоке с ягодами

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с творогом и яблоками

Шарлотка с черникой в мультиварке

Шарлотка на ряженке (с яблоками)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Турецкое печенье Керебич

Малиновое печенье с шоколадом (на сливочном масле)

Начинка для рыбного пирога и пирожков

Яблочные маффины с пряностями

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Кныши

Гриссини с семенами льна

Вафельное печенье

Постная галета с яблоками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Здравствуйте!
На фото очень мало ежевики и много теста. Вопрос: можно ли добавить больше?

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рисовая каша с айвой	Морковный суп-пюре (постный)	Заливной пирог с творогом и зеленью	Постные вафли в вафельнице (без яиц)	Салат «Крабовая шуба»	Мясные зразы с подливкой в духовке	Тушеный зеленый горошек с морковью
Картофельное пюре на топленом молоке	Апельсиновый кулич	Ризотто 4 сыра	Гречка с кониной	Морковь фри	Кальмар в аэрогриле	Кето ленивые голубцы с капустой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с ежевикой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти