E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с репчатым луком (на кефире)

    Заливной пирог с репчатым луком (на кефире)

    Бюджетный пирог, который можно замесить на кефире любого процента жирности. В качестве начинки предлагаю использовать репчатый лук, предварительно обжаренный на растительном масле. Он придаст выпечке сочности, аромата и немного сладости. Подают такие пироги в остывшем виде, очень вкусно со сметаной и чашечкой сладкого чая, или же как дополнения к первым блюдам.

    Ингредиенты

    Кефир - 1,5 стакана

    Соль - 1 ч.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Мука пшеничная - 1,5 стакана

    Лук репчатый - 2 шт.

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Кунжут - 0,5 ч.л. (по желанию)

    Стакан = 200 мл
    Форма размером 20x12 см
    • 168 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 25 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмём продукты для приготовления заливного пирога с репчатым луком на кефире.


    Очищенный лук нарежем полукольцами и обжарим на растительном масле до золотистого цвета, примерно 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорел. Дадим ему остыть.


    Тем временем в объемной миске соединим тёплый кефир (у меня 1%, но можете использовать абсолютно любой), куриные яйца, соль и разрыхлитель. С помощью венчика тщательно перемешаем до однородного состояния.


    Введём просеянную пшеничную муку.


    Тесто снова перемешаем, чтобы не осталось мучных комочков. По консистенции оно должно напоминать сметану средней густоты.


    Половину теста переложим в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Поверх теста равномерно распределим обжаренный лук, а затем оставшееся тесто.


    Поверхность теста смазывать ничем не нужно, можно только посыпать семенами кунжута (мака или льна). Отправим форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.


    Время приготовления будет напрямую зависеть от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Выпечка должна приобрести красивый румянец. Переложим её на металлическую решётку (чтобы низ не подмок) и дадим полностью остыть.


    Заливной пирог с репчатым луком получается очень вкусным и нежным. Нарежем его на порционные кусочки и подадим к столу.


    Приятного аппетита!


    Заливной пирог с репчатым луком (на кефире), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Манник с малиной на кефире
    Заливной пирог с луком в мультиварке
    Пирог с мясом и сыром
    Пирог с брусникой на кефире (заливной)
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Шарлотка с квашеной капустой
    Заливной пирог с картошкой и капустой
    Заливной пирог с сосисками и сыром (на кефире)
    Пирог с курицей и картошкой в мультиварке
    Луковый пирог

    Подборка рецептов

    Катлама с луком в духовке (узбекская кухня)
    Заливной пирог с луком в мультиварке
    Луковый пирог с плавленным сыром
    Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кокосовый крамбл
    Творожный кекс в хлебопечке
    Заливной пирог с кабачками
    Пирог из лаваша с клубникой
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Хлеб на кефире с горчицей и майонезом
    Картофджин
    Печенье «Книжка»
    Пирог со сливами в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Надежда
    Спасибо! Будем готовить!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта