E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник с малиной на кефире

    Манник с малиной на кефире

    Пышный манник, замешанный на кефире. Ягоды малины делают выпечку ещё вкуснее и ароматней. Небольшая кислинка отлично сочетается с тестом.

    Ингредиенты

    Кефир 2,5% - 1 стакан

    Манная крупа - 1 стакан

    Сахар - 1 стакан

    Мука пшеничная - 1 стакан

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Ванильный сахар - 1 ст.л.

    Малина - 120 г

    Разъёмная форма диаметром 18 см
    Стакан = 200 мл
    • 219 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.73

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.73 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые продукты для приготовления манника с малиной на кефире. Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника или просто подогрейте в микроволновой печи. Малину аккуратно помойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.


    В глубокой миске соедините манную крупу и кефир. Перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы крупа набухла.


    Тем временем в отдельную ёмкость вбейте куриные яйца, добавьте ванильный и обыкновенный сахар.


    С помощью миксера взбейте массу до пышного состояния. Часть кристаллов при этом должна раствориться, а яичная масса - посветлеть.


    В миску с яично-сахарной массой переложите набухшую манку и аккуратно перемешайте.


    Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.


    Снова перемешайте, стараясь сделать это быстро, чтобы сохранить воздушность теста. В готовую основу добавьте свежие ягоды малины. Перемешайте в последний раз. Тесто по консистенции должно получиться достаточно густым и "дышащим", насыщенным большим количеством мелких пузырьков воздуха.


    Переложите его в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.


    Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, до красивого румяного цвета.


    Готовую выпечку освободите от формы и переложите остывать на металлическую решётку.


    Вот и всё, вкуснейший манник с малиной, замешанный на кефире, готов. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой ароматного чая или компота.


    Вот такая структура у него внутри. Пирог получился не только пышным и мягким, но и божественно ароматным. Обязательно попробуйте!


    Приятного аппетита!


    Манник с малиной на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Пирог с яблочным джемом (в тесте)
    Пирог с фруктами на кефире
    Пирог с печенью и картошкой в духовке
    Пирог с изюмом и орехами (без муки)
    Пироги с малиной

    Подборка рецептов

    Лигурийский лимонный пирог
    Пирог на йогурте с малиной
    Песочный пирог с малиной
    Тарт с малиновым кремом и меренгой
    Манник на кефире

    Подборка рецептов

    Манник с мясом (фаршем)
    Манник с тыквой
    Пирог с дыней
    Манник с вишней на кефире
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вишневый тарт с меренгой
    Хлеб с сыром и прованскими травами
    Пирог на питьевом йогурте
    Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Пирожки с нутом
    Ленивые хачапури в духовке на кефире
    Хлеб на кефире с отрубями (с дрожжами)
    Пирог с сосисками и сыром
    Выпечка с малиной

    Коллекция рецептов

    Маффины с малиной
    Пирог с яблоками и малиной
    Слойки с малиновым вареньем
    Шарлотка с малиной

    Коллекция рецептов

    Цветаевский пирог с малиной
    Бисквитный пирог с вишней
    Пирог со шпинатом и сыром
    Шарлотка с яблоками и вишней

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Марина
    Подскажите, стакан какого объёма у вас? Сколько муки туда помещается?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Mr.D
    Марина, под ингредиентами написаны объёмы. Стакан = 200 мл.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта