Пирог с дыней

Простой рецепт нежного, сочного, вкусного дынного пирога. Печем пирог на кефире с добавлением манки, корицы и дынной мякоти в духовке.

irka_kolchinaавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (7)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

12 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мякоть дыни – 200 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 3/4 стакана

Кефир – 1 стакан

Манная крупа – 0,5 стакана

Мука – 1,5 стакана

Сода – 1,5 ч.л.

Корица – по вкусу

Растительное масло – 0,5 стакана

1 ч. 10 мин.

К → 244 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Дыня – это прекрасное дополнение для пирога. Причем выпечка может быть совершенно разной: дрожжевой, песочной, творожной... Я решила не мудрить и приготовить пирог с дыней по самому простому рецепту. Самое простое, как говорится, - самое вкусное! Так оно и есть.

Этот рецепт рассчитан примерно на 6 порций. Дынный пирог отлично сочетается с утренним кофе или послеобеденным чаем. К тому же приготовление пирога займет у вас немного времени и минимум средств. Всё очень просто, быстро, экономично и вкусно! Приступим!

Р¤РѕС‚Рѕ 1

В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем венчиком 3-5 минут. Можно воспользоваться миксером. Масса чуть увеличится в объеме, появятся пузырьки.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Вливаем к массе кефир. Перемешиваем до однородности.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Всыпаем манку, также перемешиваем.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Муку заранее соединяем с содой, чтобы она равномерно разрыхлила тесто.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Просеиваем мучную смесь в жидкую массу.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Перемешиваем и всыпаем корицу.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

В конце приготовления вливаем растительное масло. Получается тесто по консистенции как густая сметана.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Мякоть дыни нарезаем небольшими кубиками.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом. Поверх кладем кусочки дыни и присыпаем корицей. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180-200 градусах. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Пирог с дыней готов! Приятного аппетита!

Р¤РѕС‚Рѕ 11

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо кефира в приготовлении пирога можно использовать любые кисломолочные продукты: несладкий йогурт, нежирную сметану, ряженку.
Кусочки дыни можно выложить не поверх массы, а на дно, либо смешать с тестом.
Готовый пирог можно по желанию пропитать сиропом (из сахара и воды) либо дынным соком. Так выпечка будет сочнее.
Если пирог вдруг покажется вам суховатым, подавайте его со взбитыми сливками, мороженым, или украсив сочными кусочками дыни.
Время и температура выпекания представлены примерные, так как всё индивидуально, ориентируйтесь на вашу духовку.
Количество дыни в рецепте можно регулировать на свой вкус. Главное, чтобы сочная мякоть не помешала тесту подняться в духовке.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Аники

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Екатерина

Получилось очень вкусно! Я еще добавленную манку полчаса настаивала. И у меня дыня не утонула, как у предыдущих комментаторов. Спасибо за рецепт!

Ответить

irka_kolchina

Автор рецепта

Екатерина, вам спасибо за обратную связь!!!

Ответить

Наталья

Пирог вкусный, вот только дыня у меня пеклась под тестом

Вложения

Ответить

irka_kolchina

Автор рецепта

Наталья, благодарю за обратную связь!

Ответить

Аники

Хотелось попробовать сделать выпечку с дыней - дыня же очень хитрая вещь, т.к. пока сырая твердая и сочная, а при термообработке дает много сока, и это надо учитывать. Пирог никак не может быть сухим и пропитка не нужна - ну, это еще и потому, что я добавила более 500 г дыни. Она карамелизовалась, при выпечке постепенно осела к дну. а сам пирог очень сильно поднялся, скрыв ее, как будто начинку. Получился мягкий и сочный пирог. Мужу было вкусно. Спасибо за рецепт!

Вложения