Заливной пирог с ревенем (на кефире)

Для приготовления заливного ревеневого пирога на кефире подготовить необходимые продукты.

Стебли ревеня промыть и нарезать кусочками длиной 1 см, удалив толстый верхний слой.

Разбить в миску яйца и взбить венчиком до пышной массы.

Далее добавить сахар и продолжить взбивание.

В смесь налить кефир комнатной температуры и подсолнечное масло, перемешать.

Просеять в тесто муку с содой, добавить соль и снова всё тщательно перемешать. Тесто получится как густая сметана.

Форму застелить пергаментом, вылить треть или половину теста.

Сверху залить ревень оставшимся тестом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать заливной пирог с ревенем 40-45 минут. Вот такой красавчик получается.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции. Подать к столу.

Приятного аппетита!