E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с ревенем и кокосовой стружкой

    Пирог с ревенем и кокосовой стружкой

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 200 г

    Сахар - 125 г

    Сливочное масло (комнатной температуры) - 175 г

    Соль - небольшая щепотка

    Ванилин - по вкусу

    Яичные желтки - 2 шт.

    Молоко - 5 ст.л.

    Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

    Начинка:

    Ревень (неочищенный) - 400 г

    Посыпка:

    Кокосовая стружка - 100 г

    Сахар - 90 г

    Вода - 2 ст.л.

    Яичные белки - 2 шт.

    Соль - небольшая щепотка

    • 239 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Ревень – довольно распространённое растение. Он очень полезный и в приготовлении несложный, но блюда из ревеня, к сожалению, готовят не часто.


    Попробуйте приготовить нежный и сочный пирог из ревеня, в котором идеально сочетаются кислый ревень и сладкая кокосовая корочка.


    Приготовим начинку для пирога с ревенем и кокосовой стружкой. Ревень моем, очищаем от внешнего жесткого слоя и нарезаем на кусочки шириной 1 см. Отставляем в сторону.

    Порезать ревень


    Теперь займемся приготовлением кокосовой посыпки. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, ставим на средний огонь. Нагреваем, постоянно помешивая, но не кипятим, до полного растворения сахара. Снимаем с огня и оставляем остывать.

    Соединить сахар, белки, воду и кокосовую стружку


    Приготовим тесто. В посуду для взбивания помещаем сахар, ванилин, соль, масло и взбиваем до гладкого состояния. Добавляем желтки и опять взбиваем.

    Добавить яйца


    Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к взбитой массе, чередуя с молоком. Тщательно размешиваем. Тесто получается шелковистым, по консистенции напоминает густую сметану.

    Размешать тесто


    Дно разъемной формы диаметром 26 см застилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто, равномерно его распределяя по форме. Распределяем кусочки ревеня.

    Выложить на тесто ревень


    Сверху равномерно раскладываем кокосовую посыпку. Выпекаем в заранее разогретом до 175 градусов духовом шкафу примерно 35-45 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

    Выложить кокосовую посыпку


    Пирог с ревенем и кокосовой стружкой готов. Пирог не вынимаем из формы, пока он не остынет полностью. Затем аккуратно достаем из формы. Пирог получается нежным, рассыпчатым.

    Фото пирога с ревенем и кокосовой стружкой


    Рецепт пирога с ревенем и кокосовой стружкой


    Пирог с ревенем и кокосовой стружкой, рецепт с фото

    Другие рецепты пирога с ревенем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Елена
    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Svetlana Новичок
    Готовила, получился обалденный пирог, спасибо. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светлана, спасибо за отзыв. Рада, что пирог понравился.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Вкусненький пирог, Мариночка!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Леночка, вкусный рука так и тянется за следующим кусочком
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Обожаю выпечку с ревенем! Замечательный пирог!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Томочка, спасибо  Мне тоже по душе выпечка с ревенем))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта