Заливной пирог с бужениной и сыром

Кто же не любит домашнюю выпечку? Думаю, среди нас таких нет! Если вы не знаете чем вкусным и сытным подкрепить свою семью, тогда этот рецептик вам точно пригодится. С большим удовольствием хочу поделиться с вами, дорогие наши читатели, рецептом приготовления заливного пирога с бужениной и сыром. Аппетитный пирог готовится очень быстро. Его хорошо подавать как самостоятельное блюдо со сметаной, со свежими и маринованными овощами, или с первыми блюдами.

Такая выпечка отлично подойдёт на завтрак, обед или ужин в качестве сытного перекуса. Пирог можно приготовить в одной большой или порционных формочках. Мне больше нравится в порционной посуде. Итак, давайте готовить заливной пирог.

Возьмём такие продукты: кефир, соль, соду, куриное яйцо, петрушку сушёную, буженину, сыр твёрдый, масло сливочное.

В подходящей глубокой посуде смешиваем соль, соду и кефир. Оставляем на 2-3 минуты, чтобы сода вступила в контакт с кефиром. На поверхности кефира образуются пузырьки.

Вбиваем куриное яйцо. Взбиваем венчиком.

Небольшими порциями вводим просеянную пшеничную муку и сушёную петрушку, которую можно заменить свежей. Перемешиваем до однородной консистенции. В итоге, должно получиться густоватое тесто.

Для начинки используем хороший твёрдый сыр и буженину. Нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем.

Формочки я использовала порционные. Каждую формочку смазываем размягчённым сливочным маслом. Укладываем начинку по всем формочкам в равных количествах. Формочек получилось четыре.

Заливаем начинку приготовленным кефирным тестом. Немного не доливаем до края, так как тесто немного подрастёт. Отправляем в горячую духовку на 180-190 градусов до румяного цвета. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухая.

Заливной пирог с бужениной и сыром готов.

Подаём к столу прямо в формочке, или без неё.

Приятного вам аппетита!